Thực phẩm chữa bệnh

Các loại rau lá xoăn sau đây có công dụng hỗ trợ điều trị và chữa nhiều loại bệnh tốt đến không ngờ. 1. Rau diếp xoăn. Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và miền Đông Ấn Độ, rau diếp xoăn được trồng cách đây 2.000 năm. Với tác dụng tuyệt vời, hiện nay, nó được nhiều người ưa dùng để ăn sống, làm salad và trang trí. Không chỉ là một loại rau ăn mà nó còn là loại thảo dược bồi bổ cơ thể. Ảnh: doisongphapluat. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Người có bệnh tiểu đường, hãy dùng 500g rau diếp xoăn, 100g đậu phụ, dầu đậu tương đem xào lên ăn nóng. Ảnh: Hadicohappytree. Khử độc gan. Từ gốc đến ngọn, tất cả các bộ phận của loại rau lá xoăn này đều có thể dùng làm thuốc khắc phục chứng rối loạn chức năng gan. Mỗi ngày, dùng 30 – 60ml nước rau diếp xay cả rễ chia làm 3 uống trong ngày. Ngoài ra, nước ép rau diếp còn khắc phục sự cố rối loạn chức năng bàng quang, ứ mật, vàng da và bệnh lách to. Ảnh: Hadico. Trị rối loạn đường hô hấp. Thời khắc …

Tỏi là loại gia vị không chỉ tạo ra những mùi vị đặc trưng các món ăn của người Việt, mà còn có công dụng chữa bệnh rất tốt. Đặc biệt, người có thói quen dùng tỏi trong khẩu phần ăn uống hằng ngày sẽ giảm 44 % nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi. Vì sao nên ăn tỏi Là mẫu phụ nữ đặc biệt quan tâm tới việc chăm sóc sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, chị Quỳnh Hương (Hà Tĩnh) cho biết chị thường xuyên sử dụng tỏi trong việc nấu nướng. Đặc biệt, trên góc bếp nhà chị lúc nào cũng có vài chùm tỏi để dành và những hũ tỏi ngâm dấm luôn là thứ gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Với anh Nguyễn Thắng (Hà Nội), tỏi lại được xem như một vị thuốc. Nhiều năm về trước, anh Thắng bị nghiện thuốc lá tới mức không nghĩ có ngày mình cai nghiện được. Trong một lần nhập viện, bác sĩ khuyên anh nên nghĩ cách bỏ thuốc nếu không sẽ có nguy cơ ung thư phổi, nguy hiểm đến tính mạng. Với đàn ông, ban đầu …

Theo đó, thay vì chú trọng vào các loại trái cây giàu vitamin C, bạn có thể thêm hành tây vào các món ăn hàng ngày như một vũ khí bổ sung giúp cơ thể phòng chống các bệnh ung thư. Hành tây có tên khoa học là Allium cepa, bộ phận dùng của hành tây là phần thân hành hay còn gọi là phần củ. Đây là loại rau đã được sử dụng phổ biến ở châu Âu từ xưa đến nay trong bữa ăn hàng ngày. Ở nước ta, hành tây cũng thường được sử dụng để xào với các loại thịt, dùng chế dầu dấm và để ăn sống rất được ưa chuộng. Cây hành tây Hành tây có rất nhiều công dụng, để có một sức khỏe tốt bạn không nên bỏ qua loại thực phẩm tuyệt vời này. Giảm nhanh chứng viêm và đau khớp Theo y học cổ truyền của người Ấn Độ, một trong những bài thuốc trị đau khớp nổi tiếng nhất là dùng mè đen giã nhuyễn trộn với nước ép hành tây và đắp lên vùng khớp bị đau. Mỗi ngày đắp hỗn hợp này từ 2-3 lần, mỗi lần …

– Mãng cầu xiêm là một loại quả có chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, không chỉ thế lá mãng cầu xiêm còn có công dụng tuyệt vời chống lại các tế bào ung thư và một số bệnh khác. Theo một nghiên cứu từ năm 2013, lá và quả mãng cầu xiêm có tác dụng cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại các tế bào ung thư, không những vậy, chúng còn được tận dụng để chữa các loại bệnh khác nhau dưới đây. 1. Hỗ trợ điều trị ung thư Theo một tạp chí danh tiếng của Hàn Quốc đã đăng tải công trình nghiên cứu cho rằng, nước ép quả mãng cầu có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư cao hơn gấp 10.000 lần so với liệu pháp hóa trị mà không hề làm hại các tế bào khỏe mạnh và không có tác dụng phụ. Trong lá mãng cầu xiêm có chứa nhiều chất như acetogenins – một loại chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị nhiều bệnh ung thư. Ngoài ra, trong lá mãng cầu xiêm còn có những hoạt chất tiêu diệt tế bào ung thư …

Các bác sĩ tại Bệnh viện Phổi trung ương đã chứng kiến nhiều bệnh nhân sống khoẻ sau ung thư phổi nhờ phẫu thuật kết hợp với sử dụng tam thất. Chỉ cần thiếu 1 trong 3 “người thầy” này, ung thư khó chữa!   Cả làng 30 năm chưa có người mắc ung thư: Bí quyết nhờ vào một loại thảo dược dân dã   Tiến sĩ Tiền Hồng Cương: Muốn phòng tránh ung thư gan, chỉ cần làm tốt 3 việc là đủ   Hỗ trợ nhiều phương pháp TS, BS Hoàng Đình Chân – Giám đốc Bệnh viện Ung bướu Hưng Việt cũng không nhớ được đã chữa trị cho bao nhiêu người. 30 năm trong nghề phẫu thuật lồng ngực, những bệnh phổi tại Bệnh viện Phổi trung ương và Bệnh viện K trung ương, TS Chân cho biết, với bệnh nhân ung thư nếu điều trị tốt và kết hợp với các phương pháp điều trị hỗ trợ khác cũng rất tốt. TS Chân nhớ ngày còn làm ở Bệnh viện Phổi trung ương, ông đã tiếp xúc và trực tiếp mổ, điều trị cho rất nhiều bệnh nhân ung thư phổi, nhìn họ sống …

Bắp cải là loại rau phổ biến trong mùa đông, dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà bắp cải mang lại. Chống ung thư Đầu tiên phải kể đến lượng indoles có trong bắp cải, các thí nghiệm đã chỉ ra indoles có công dụng chống ung thư. Tiếp đến là sulforaphane, chất này kích thích các tế bào của cơ thể sản sinh ra enzyme có lợi cho cơ thể, chống lại các chất nguy hiểm có khả năng gây ung thư. Theo một nghiên cứu khác, bắp cải giàu este, dưỡng chất sẽ giúp cơ thể tiêu diệt những mầm mống gây ra bệnh bạch cầu. Nếu bạn muốn làm món luộc, cắt bắp cải thành những miếng khoảng 3cm2. Cho một lượng nước ngập vừa đủ. Nước sôi, thả bắp cải vào. Lưu ý bắp cải chín sẽ có độ mềm vừa phải kèm vị ngọt, tránh luộc quá nhũn sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong rau. Khi xào, không nên xào quá lâu, bắp cải sẽ ra nước và bạn nên tắt bếp khi vẫn còn nước, tránh xào cạn nước. Chống lão hóa Các nhà khoa học Nhật Bản đã chứng minh các dưỡng chất như vitamin C, …

Không chỉ là một loại rau thơm dùng trong chế biến món ăn, rau ngổ còn là một vị thuốc quý khiến nhiều người bất ngờ vì công dụng chữa bệnh tuyệt vời của nó. Rau ngổ (hay còn gọi là rau om) là loại rau gia vị quen thuộc trong đời sống hàng ngày và được biết đến nhiều với công dụng làm rau sống, rau ăn kèm, xào rau muống hoặc nấu canh chua với cá biển, cá đồng mang lại hương vị thơm ngon. Đặc biệt, rau ngổ còn rất giàu dưỡng chất. Trong rau ngổ có 92% nước, 2,1% protid, 1,2% glucid, 2,1% cenluloza, 0,29% vitamin B, 2,11% vitamin C, 2,11% caroten, có chứa nhiều tinh dầu (0,1%), chủ yếu là limonene, aldehyd perilla, monoterpenoid cetone, và cis-4-caranone, ngoài ra còn có các nhóm hợp chất coumarine và flavonoid có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn. Rau ngổ thường được dùng làm rau thơm cho một số món ăn và có tác dụng chữa bệnh không ngờ Theo Đông y, rau ngổ có vị cay, thơm, hơi chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, chống sưng, …

Tiến sĩ, bác sĩ Lê Thành Lý – Phó chủ tịch Hội Gan Mật TP HCM cho biết, mát gan là cụm từ dân gian chỉ tác dụng của các loại thực phẩm, cây lá hay bài thuốc làm giảm triệu chứng nóng gan như mụn nhọt, mề đay, ngứa ngáy, khó tiêu, khó ngủ… Tuy nhiên, các triệu chứng chỉ là một phần cơ sở dùng để chẩn đoán bệnh. Việc dùng phương pháp truyền miệng này có thể làm thuyên giảm một vài triệu chứng chứ không giải quyết triệt để căn nguyên. Thậm chí còn làm cho bệnh nặng vì bỏ lỡ thời gian điều trị tích cực. Nhiều người cũng nhầm tưởng detox thải độc cơ thể áp dụng được cả cho gan. Theo Tiến sĩ Lý, quá trình giải độc chỉ loại bỏ phần nào các độc tố qua thận, ruột, phổi, bạch huyết và da. Dùng các loại nước mát hay trà thanh lọc nếu có tác dụng cũng chỉ giúp mọi người có cảm giác mát dịu tạm thời, chứ không tác động đúng vào gan – cơ quan thực hiện quá trình giải độc chính của toàn cơ thể. Các phương pháp mát gan, …

Chúng ta thường có thói quen vứt hạt đu đủ đi mà không biết rằng chỉ cần ăn 1 thìa/ngày cũng có thể phòng ngừa ung thư, tốt cho gan và thận. Dù khó nuốt, bạn hãy cố ăn hạt đu đủ vì những lợi ích này   Ăn hạt đu đủ như ăn hạt tiêu, khỏi lo mắc ung thư   Công dụng “kỳ diệu” của hạt đu đủ Là loại cây ăn trái nhiệt đới, được trồng phổ biến như ở Brazil, Ấn Độ, Nam Phi, Sri Lanka, Philippines, Việt Nam… đu đủ không chỉ được xem là một loại cây ăn quả mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Từ quả, lá, thân cho đến hạt đu đủ được sử dụng làm thuốc trị bệnh. Khác với các bộ phận khác trên cây rất được “chuộng” làm thuốc, riêng hạt đu đủ lại có phần khó sử dụng hơn và ít được “yêu thích” hơn. Mặc dù nhiều người biết được công dụng của hạt đu đủ, nhưng ít người biết cách tận dụng phương thuốc tự nhiên rất hữu hiệu này. Theo y học cổ truyền của Trung Quốc và Nhật Bản, hạt …

Hành tây có tên khoa học là Allium cepa, bộ phận dùng của hành tây là phần thân hành hay còn gọi là phần củ. Đây là loại rau đã được sử dụng phổ biến ở châu Âu từ xưa đến nay trong bữa ăn hàng ngày. Ở nước ta, hành tây cũng thường được sử dụng để xào với các loại thịt, dùng chế dầu dấm và để ăn sống rất được ưa chuộng. Cây hành tây Hành tây có rất nhiều công dụng, để có một sức khỏe tốt bạn không nên bỏ qua loại thực phẩm tuyệt vời này. Giảm nhanh chứng viêm và đau khớp Theo y học cổ truyền của người Ấn Độ, một trong những bài thuốc trị đau khớp nổi tiếng nhất là dùng mè đen giã nhuyễn trộn với nước ép hành tây và đắp lên vùng khớp bị đau. Mỗi ngày đắp hỗn hợp này từ 2-3 lần, mỗi lần khoảng 1-2 giờ sẽ giúp giảm sưng ở vùng khớp bị viêm rất hiệu quả và đồng thời nhanh chóng làm dịu cơn đau. Chống lại ung thư Thay vì chú trọng  vào các loại trái cây giàu vitamin C, bạn …