fbpx

Dầu cá có thể bảo vệ não khỏi thiệt hại do ô nhiễm không khí

Kết quả từ một nghiên cứu quan sát

Bởi Jacob Schor, ND, FABNO

Trang thân thiện với máy in

Trang thân thiện với máy in

Tài liệu tham khảo

Chen C, Xun P, Kaufman JD, et al. Chỉ số omega-3 Erythrocyte, tiếp xúc với các hạt mịn xung quanh và lão hóa não. Thần kinh học . 2020; 95 (8): e995-e1007.

Mục tiêu

Để xác định xem nồng độ axit béo omega-3 có làm thay đổi các tác động gây độc thần kinh tiềm ẩn khi tiếp xúc với vật chất dạng hạt có đường kính nhỏ hơn 2,5 µm (PM 2,5 ) trên thể tích não xuất hiện bình thường ở phụ nữ cao tuổi không bị sa sút trí tuệ hay không

Thiết kế

Nghiên cứu quan sát

Những người tham gia

Tổng cộng 1.315 phụ nữ (từ 65 đến 80 tuổi; tuổi trung bình 70 khi bắt đầu nghiên cứu) là những người tham gia vào nghiên cứu Trí nhớ Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ – Chụp ảnh Cộng hưởng Từ (WHIMS-MRI) và không bị sa sút trí tuệ đã tham gia vào nghiên cứu quan sát này từ năm 1996 đến năm 1999. Những người tham gia này đã trải qua MRI não cấu trúc từ năm 2005 đến năm 2006. Nhóm thuần tập này là một nhóm con của 7.427 cá nhân được tham gia Thử nghiệm lâm sàng Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ (WHI-CT) về liệu pháp hormone sau mãn kinh.

Các biện pháp phơi nhiễm

Các nhà điều tra đã tính toán mức phơi nhiễm PM 2,5 trung bình cho mỗi người tham gia nghiên cứu dựa trên nơi cư trú của họ trong 3 năm trước khi chụp MRI. Họ xác định lượng axit béo không bão hòa đa omega-3 chuỗi dài (LCn3PUFAs) và mức tiêu thụ cá bằng bảng câu hỏi tần suất thực phẩm bán định lượng và sau đó tính toán lượng cá trung bình mà mỗi phụ nữ tiêu thụ mỗi tuần, bao gồm cá nướng hoặc nướng, cá ngừ đóng hộp, cá ngừ salad, cá ngừ hầm và động vật có vỏ không chiên. Các nhà điều tra không bao gồm cá chiên vì nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiên ngập dầu làm hỏng axit béo omega-3.

Các nhà điều tra đã đo mức PUFA omega-3 cơ bản trong tế bào hồng cầu (RBC) của những người tham gia và so sánh chúng với mức độ phơi nhiễm PM 2.5 và khối lượng não được tính toán từ MRI.

Các biện pháp kết quả

Các nhà nghiên cứu đã tính toán các liên kết chung của các PUFA omega-3 cơ bản trong tế bào hồng cầu và mức độ tiếp xúc PM 2.5 với thể tích não trong các mô hình tuyến tính tổng quát.

Phát hiện chính

Sau khi điều chỉnh các yếu tố gây nhiễu tiềm ẩn, những phụ nữ trong nhóm thuần tập này có mức RBC LCn3PUFAs cao hơn có khối lượng chất trắng và vùng hải mã trong não lớn hơn đáng kể. Đối với mỗi mức tăng giữa các phần tư (2,02%) trong chỉ số omega-3, thể tích trung bình lớn hơn 5,03 cm 3 ( P <0,01) trong chất trắng và lớn hơn 0,08 cm 3 ( P = 0,03) ở hải mã. Mối liên quan với các mức RBCs, docosahexaenoic acid (DHA) và eicosapentaenoic acid (EPA) là tương tự. Mức LCn3PUFA cao hơn làm giảm các mối liên hệ nghịch đảo giữa tiếp xúc với PM 2.5 và khối lượng chất trắng trong tổng số các khu vực liên kết đa phương thức và não (trán, đỉnh và thái dương; tất cả Pđối với tương tác <0,05), trong khi mối liên hệ với các vùng não khác không được sửa đổi. Các kết quả nhất quán được tìm thấy về mối liên hệ tuyến tính giữa lượng LCn3PUFAs và cá không chiên trong chế độ ăn.

Những phát hiện này cho thấy rằng ở phụ nữ lớn tuổi, lợi ích của PUFA omega-3 đối với sự lão hóa của não có thể bao gồm bảo vệ chống lại tác động xấu của ô nhiễm không khí đối với khối lượng chất trắng.

Ý nghĩa lâm sàng

Trong những năm gần đây, chúng tôi đã theo dõi sự tích lũy đều đặn các bằng chứng cho thấy việc tiếp xúc với các chất ô nhiễm không khí, đặc biệt là PM 2,5 siêu nhỏ tạo ra bởi quá trình đốt cháy, làm tăng nguy cơ mắc các chứng rối loạn thần kinh khác nhau bao gồm đột quỵ, suy giảm nhận thức và tăng tốc độ lão hóa não. Những hạt mịn này cũng có liên quan nhiều đến bệnh tim mạch và tỷ lệ tử vong nói chung. 1 Tiếp xúc với môi trường xung quanh PM 2.5 hiện được coi là một yếu tố nguy cơ của môi trường đối với sự suy giảm nhận thức ở người cao tuổi. 2 Một trong những thước đo nổi bật hơn về mối liên hệ này là mối liên hệ giữa PM 2,5 và giảm khối lượng não ở phụ nữ lớn tuổi, mà các tác giả của nghiên cứu hiện tại đã báo cáo vào năm 2015. 3

PM 2.5 đủ nhỏ để xâm nhập qua đường hô hấp trực tiếp vào hệ thống tuần hoàn máu. Khi máu chảy trong cơ thể, các hạt này kích hoạt viêm, gây tổn thương cho các hệ thống khác, bao gồm cả não. LCn3PUFAs là thành phần quan trọng của màng tiếp hợp và rất quan trọng để duy trì cấu trúc và chức năng của não khi con người già đi, và những loại chất béo cụ thể này có liên quan đến tổng khối lượng não và chất xám lớn hơn. 4,5 Dầu cá cũng đã được báo cáo là làm giảm tổn thương não do một loạt các chất độc trong môi trường bao gồm chì, dung môi hữu cơ và thủy ngân. 6,7

Trong báo cáo này, Chen và cộng sự chứng minh rằng nồng độ axit béo omega-3 làm suy yếu mối liên hệ nghịch đảo giữa PM 2,5 và khối lượng chất trắng trong não. Một cách đơn giản hơn để nói điều này là ăn cá dường như có tác dụng bảo vệ khỏi tổn thương não do ô nhiễm không khí PM 2.5 gây ra.

Ngay cả những gì nhiều người cho là tiêu thụ cá vừa phải dường như cũng đủ để chống lại thiệt hại liên quan đến ô nhiễm không khí này: Các axit béo omega-3 chỉ trong 1 đến 2 khẩu phần cá mỗi tuần là đủ để mang lại lợi ích đáng kể.

Từ năm 2009 đến năm 2016, mức độ hạt mịn trong không khí Hoa Kỳ giảm khoảng 25%. Theo một 2019 giấy làm việc kể từ Cục quốc gia về nghiên cứu kinh tế (NBER), xu hướng này đột nhiên chuyển vào năm 2016, và PM 2,5 độ bắt đầu tăng, tăng 5,5% vào năm 2018. 8Sự gia tăng này là do mức độ ô nhiễm không khí ở các bang miền Tây tăng gần 30%. Một số yếu tố góp phần vào sự gia tăng này, bao gồm gia tăng lái xe, đốt khí đốt tự nhiên và cháy rừng. Các nhà nghiên cứu cũng gợi ý rằng một người đóng góp đã giảm việc thực thi Đạo luật không khí sạch từ năm 2009 đến năm 2016 và tiếp tục đến năm 2018. Luật này và các bản cập nhật của nó, đã chịu trách nhiệm về các tiêu chuẩn ô nhiễm không khí nghiêm ngặt được đặt ra cho các nhà máy điện, nhà máy, xe cộ và các nguồn ô nhiễm khác. Việc thực thi các luật này đã cải thiện đáng kể chất lượng không khí trên toàn quốc. Một ước tính năm 2011 của Cơ quan Bảo vệ Môi trường cho rằng những quy định này sẽ ngăn chặn được 230.000 ca tử vong sớm vào năm 2020. 9Ngược lại, các tác giả của bài báo NBER tính toán rằng sự gia tăng 5,5% mức PM 2,5 trên toàn quốc từ năm 2016 đến năm 2018 có liên quan đến gần 10.000 ca tử vong sớm trong thời gian đó. Những tính toán này không tính đến rủi ro bệnh tật chỉ liên quan đến chất lượng không khí gần đây, chẳng hạn như nguy cơ gia tăng ảnh hưởng đến khối lượng não được mô tả trong nghiên cứu của Chen và cộng sự.

Axit béo omega-3 chỉ trong 1-2 khẩu phần cá mỗi tuần là đủ để mang lại lợi ích đáng kể.

Hai lệnh hành pháp tiếp tục làm suy yếu các biện pháp bảo vệ môi trường vào đầu tháng 6 năm 2020. Lệnh đầu tiên tạm thời từ bỏ việc đánh giá môi trường đối với các dự án cơ sở hạ tầng để khuyến khích xây dựng trong thời kỳ suy thoái kinh tế liên quan đến Covid-19. Quy tắc thứ hai đã thay đổi phương pháp luận được EPA sử dụng cho các phân tích chi phí – lợi ích do quy định của Đạo luật không khí sạch, hạn chế đáng kể sức mạnh của các biện pháp kiểm soát ô nhiễm không khí trong tương lai. 10

Với những hành động này và nhiều thay đổi chính sách khác trong những năm gần đây, chúng ta nên cho rằng chất lượng không khí ở nước ta sẽ tiếp tục xấu đi. Khuyến khích bệnh nhân của chúng tôi ăn cá thường xuyên — 2 phần một tuần theo đề xuất của nghiên cứu của Chen và cộng sự — chắc chắn là thận trọng, thực dụng và được khuyến khích. Làm như vậy sẽ cung cấp một số “vùng kiểm soát” cho bệnh nhân của chúng tôi, giúp họ cảm thấy rằng họ vẫn có một số cách để ảnh hưởng đến tương lai và sức khỏe của họ. Tuy nhiên, với tư cách là một bác sĩ trị liệu tự nhiên, người đã thuyết giảng về câu chuyện sinh lý (có nghĩa là tìm ra nguyên nhân), chương trình khuyến mãi ăn cá này có cảm giác như tập trung sự chú ý của chúng ta vào sai hướng. Chúng ta nên cố gắng tạo ra một môi trường sạch hơn và giảm thiểu ô nhiễm. Tình trạng ô nhiễm ngày càng gia tăng mới là vấn đề chứ không phải do thiếu hụt cá.

Thông tin về các Tác giả

Jacob Schor, ND, FABNO , tốt nghiệp Đại học Quốc gia về Y học Naturopathic, Portland, Oregon và gần đây đã nghỉ việc tại Denver, Colorado. Ông giữ cương vị chủ tịch với Hội Colorado của Naturopathic Bác sĩ và là thành viên trong quá khứ của ban giám đốc của Hiệp hội Ung thư của Naturopathic Bác sĩ và Hiệp hội các Naturopathic Bác sĩ Mỹ . Ông được công nhận là thành viên của Hội đồng Ung thư Tự nhiên Hoa Kỳ. Anh ấy phục vụ trong ban biên tập cho Tạp chí Quốc tế về Y học Tự nhiên Tin tức và Đánh giá về Y học Tự nhiên (NDNR) , và Y học Tích hợp: Một Tạp chí Bác sĩ của Bệnh viện.. Năm 2008, ông đã được trao Giải thưởng Vis do Hiệp hội các bác sĩ điều trị bệnh tự nhiên Hoa Kỳ trao tặng. Bài viết của anh ấy xuất hiện thường xuyên trên NDNR , Townsend Letter và Natural Medicine Journal,  nơi anh ấy là biên tập viên Tóm tắt & Bình luận trước đây.

Người giới thiệu

  1. Pun VC, Kazemiparkouhi F, Manjourides J, Suh HH. Tiếp xúc PM2.5 lâu dài và tử vong về hô hấp, ung thư và tim mạch ở người lớn tuổi Hoa Kỳ. Là J Epidemiol . 2017; 186 (8): 961-969.
  2. Heusinkveld HJ, Wahle T, Campbell A, et al. Thoái hóa thần kinh và rối loạn thần kinh do các hạt nhỏ hít vào. Thuốc độc thần kinh . 2016; 56: 94-106.
  3. Chen JC, Wang, X, Wellenius GA, et al. Ô nhiễm không khí xung quanh và chất độc thần kinh lên cấu trúc não: bằng chứng từ Nghiên cứu trí nhớ của Sáng kiến Sức khỏe Phụ nữ. Ann Neurol . Năm 2015; 78 (3): 466–476.
  4. Cutuli D. Lợi ích về chức năng và cấu trúc do axit béo không bão hòa đa omega-3 gây ra trong quá trình lão hóa. Curr Neuropharmacol . 2017; 15: 534-542.
  5. Conklin SM, Gianaros PJ, Brown SM, et al. Lượng axit béo omega-3 chuỗi dài có liên quan tích cực đến khối lượng chất xám corticolimbic ở người lớn khỏe mạnh. Neurosci Lett . 2007; 421: 209-212.
  6. Singh PK, Nath R, Ahmad MK, Rawat A, Babu S, Dixit RK. Giảm độc tính thần kinh của chì bằng cách bổ sung axit béo không bão hòa đa ở chuột Wistar. Nutr Neurosci . 2016; 19: 396-405.
  7. Kaur P, Schulz K, Aschner M, Syversen T. Vai trò của axit docosahexaenoic trong việc điều chỉnh độc tính thần kinh do methylmercury gây ra. Khoa học viễn tưởng Toxicol . 2007; 100: 423-432.
  8. Clay K, Muller NZ. Sự gia tăng ô nhiễm không khí gần đây: bằng chứng và tác động đến tỷ lệ tử vong. Tài liệu làm việc của Cục Nghiên cứu Kinh tế Quốc gia. 2019. https://www.nber.org/papers/w26381 . Truy cập ngày 17 tháng 9 năm 2020.
  9. Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ. Lợi ích và chi phí của Đạo luật không khí sạch 1990-2020, nghiên cứu tiềm năng thứ hai. Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ. https://www.epa.gov/clean-air-act-overview/benefits-and-costs-clean-air-act-1990-2020-second-prospective-study . Truy cập ngày 17 tháng 9 năm 2020.
  10. Davenport C, Friedman L. Trump, trích dẫn đại dịch, di chuyển để làm suy yếu hai biện pháp bảo vệ môi trường quan trọng. Thời báo New York. Ngày 4 tháng 6 năm 2020. https://www.nytimes.com/2020/06/04/climate/trump-enosystem-coronavirus.html?searchResultPosition=2 . Truy cập ngày 17 tháng 9 năm 2020.

Try the professional online HTML editor

More Stories
Địa Chỉ Test Covid Nhanh Tại Hà Nội – tự test kết quả nhanh an toàn