Flavonoid là gì? 1

Flavonoid là gì?

Một mảnh quan trọng của câu đố: flavonoid Các hợp chất tạo thành một mảnh quan trọng của câu đố CBD là flavonoid. Tuy nhiên, nó không chỉ là cây gai dầu đã làm cho các phytonutrients đầy màu sắc này trở nên phổ biến. Hơn 6.000 flavonoid tồn tại trong hầu như tất cả các loại trái cây, rau và thảo mộc. Ớt đỏ, quả việt quất, cam. Tất cả những thực phẩm này đều có màu sắc rực rỡ với flavonoid. Mỗi màu đại diện cho một câu trả lời tự nhiên của flavonoid khác nhau để đẩy lùi sâu bệnh, bảo vệ thực vật và báo hiệu hoạt động của tế bào. Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ ra rằng mặc dù không đáng kể như cannabinoids hoặc terpen, flavonoid dường như đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Chúng ta nên rõ ràng, thuật ngữ "flavonoid" là một phân loại chung cho bốn nhóm chính: flavonoid, isoflavonoid, neoflavonoid...

Một mảnh quan trọng của câu đố: flavonoid

Các hợp chất tạo thành một mảnh quan trọng của câu đố CBD là flavonoid. Tuy nhiên, nó không chỉ là cây gai dầu đã làm cho các phytonutrients đầy màu sắc này trở nên phổ biến. Hơn 6.000 flavonoid tồn tại trong hầu như tất cả các loại trái cây, rau và thảo mộc. Ớt đỏ, quả việt quất, cam. Tất cả những thực phẩm này đều có màu sắc rực rỡ với flavonoid.

Mỗi màu đại diện cho một câu trả lời tự nhiên của flavonoid khác nhau để đẩy lùi sâu bệnh, bảo vệ thực vật và báo hiệu hoạt động của tế bào. Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ ra rằng mặc dù không đáng kể như cannabinoids hoặc terpen, flavonoid dường như đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người.

Chúng ta nên rõ ràng, thuật ngữ “flavonoid” là một phân loại chung cho bốn nhóm chính: flavonoid, isoflavonoid, neoflavonoid và anthocyanin. Tuy nhiên, vì mục đích đơn giản, flavonoid là thuật ngữ được sử dụng phổ biến nhất. Sự khác biệt đáng kể duy nhất bạn nên biết là cũng có một loại flavonoid dành riêng cho loài Cannabis sativa loài cannflavins. Thêm về những người sau.

Flavonoid phổ biến hơn bạn nghĩ

Đừng lo lắng nếu nghĩ đến việc nhớ 6.000 flavonoid và bốn loại khác nhau có vẻ đáng ngại. Các nhà nghiên cứu chỉ mới bắt đầu xem xét từng nhóm một mình. Cho đến nay, nó là quá đủ để làm nổi bật một số flavonoid nổi bật, nhiều trong số đó bạn sẽ tìm thấy trong thực phẩm gia đình, đồ uống và thực vật.

Ví dụ về flavinoids

• Apigenin

Hơn 68% tổng số flavonoid trong cây hoa cúc là apigenin. Các nguồn quen thuộc khác bao gồm rau mùi tây, cần tây, và tất nhiên, trà hoa cúc.

• Cannflavin A, B và C

Như chúng tôi đã đề cập ban đầu, cannflavin là một loại flavonoid đặc biệt chỉ tồn tại trong loài Cannabis sativa . Cannflavin A và B chỉ được phát hiện vào những năm 1980, trong khi cannflavin C không bị cô lập cho đến gần đây trong năm 2008.

Flavonoid là gì? 2

• Kaempferol

Bạn có thể không nhận ra tên của flavonoid này, nhưng nó đảm bảo rằng bạn tiêu thụ nó thường xuyên. Kaempferol phổ biến trong táo, nho, trà xanh, mầm Brussels và cây lô hội.

• Quercetin

Mặc dù thường được tìm thấy trong rau, ngũ cốc và hành tây đỏ, nhưng vị đắng của quercetin đã làm cho nó trở thành một bổ sung phổ biến để bổ sung chế độ ăn uống và đồ uống.

Điều gì rất quan trọng về flavonoid?

Hãy Trung thực; một thế giới không màu sắc sẽ là một nơi rất nhạt nhẽo. Nhưng, thực vật và thực phẩm không có flavonoid có thể còn thảm khốc hơn. Khi trọng tâm đã dần dần rời khỏi các phân tử phong phú hơn trong thực vật, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chúng ta có thể nợ rất nhiều lợi ích sức khỏe đối với flavonoid.

Năm 2016, Tạp chí Khoa học dinh dưỡng đã tiến hành đánh giá toàn diện về flavonoid. Báo cáo nói rằng “flavonoid hiện được coi là một thành phần không thể thiếu trong một loạt các ứng dụng dược phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm”. Dường như sau khi phân lập flavonoid, các nhà khoa học tin rằng chúng có “đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, chống dị ứng và chống ung thư“.

Thách thức trong việc hiểu chính xác cách flavonoid tương tác với cơ thể con người là có rất nhiều trong số chúng. Với hơn 6.000, không thể nói chắc chắn loại flavonoid nào có hiệu quả nhất trong việc cung cấp các lợi ích được liệt kê ở trên. Ngoài ra còn có hiệu ứng tùy tùng để xem xét, một hiện tượng mạnh mẽ không chỉ dành riêng cho cây gai dầu và cây cần sa.

Hiểu thêm về flavonoid

Chúng tôi đã ám chỉ điều này sớm hơn, nhưng flavonoid tạo thành một mảnh quan trọng của câu đố CBD, hoạt động cùng với cannabinoids và terpen. Công việc vẫn cần phải được thực hiện để xác định cách kết hợp các cannabinoids và terpen khác nhau có thể tăng hiệu quả flavonoid và ngược lại.

Rất may, các nghiên cứu đang được tiến hành để xác định các thuộc tính của flavonoid cụ thể. Chúng ta đã biết làm thế nào một số flavonoid được liệt kê ở trên có thể ảnh hưởng đến cơ thể con người, nhưng với độ rộng lớn của flavonoid tồn tại, vẫn còn nhiều điều để khám phá. Với ý nghĩ đó, chúng tôi hy vọng ảnh chụp nhanh flavonoid này hữu ích và nêu bật tầm quan trọng của chế độ ăn uống (và dầu CBD) giàu các hợp chất hữu cơ này.

Hãy theo dõi các bài báo trong tương lai, nơi chúng ta sẽ tìm hiểu sâu hơn về cơ chế của các flavonoid cụ thể, bao gồm cả các chất độc nhất của loài Cannabis sativa, cây tầm ma A, B và C.

Flavonoid: tổng quan

AN Panche , 1, A. D. Diwan , 2, * và SR Chandra 1
Thông tin tác giả Ghi chú bài viết Thông tin bản quyền và giấy phép Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm
Đi đến:

trừu tượng

Flavonoid, một nhóm các chất tự nhiên có cấu trúc phenolic thay đổi, được tìm thấy trong trái cây, rau, ngũ cốc, vỏ cây, rễ, thân, hoa, trà và rượu vang. Những sản phẩm tự nhiên này nổi tiếng với tác dụng có lợi cho sức khỏe và những nỗ lực đang được thực hiện để cô lập các thành phần được gọi là flavonoid. Flavonoid hiện được coi là một thành phần không thể thiếu trong một loạt các ứng dụng dược phẩm, dược phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Điều này được quy cho các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, chống đột biến và chống ung thư của họ cùng với khả năng điều chỉnh chức năng enzyme chính của tế bào. Nghiên cứu về flavonoid đã nhận được một xung bổ sung với việc phát hiện ra tỷ lệ tử vong do tim mạch thấp và phòng ngừa CHD. Thông tin về các cơ chế hoạt động của flavonoid vẫn chưa được hiểu đúng. Tuy nhiên, trong nhiều thế kỷ, người ta đã biết rằng các dẫn xuất có nguồn gốc thực vật có phổ hoạt động sinh học rộng. Xu hướng hiện nay của các hoạt động nghiên cứu và phát triển về flavonoid liên quan đến sự cô lập, nhận dạng, đặc tính và chức năng của flavonoid và cuối cùng là các ứng dụng của chúng về lợi ích sức khỏe. Kết nối phân tử và kiến thức về tin sinh học cũng đang được sử dụng để dự đoán các ứng dụng và sản xuất tiềm năng của ngành công nghiệp. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, cơ chế hoạt động của flavonoid, chức năng và ứng dụng flavonoid, dự đoán flavonoid là thuốc tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và hướng nghiên cứu trong tương lai. Tuy nhiên, trong nhiều thế kỷ, người ta đã biết rằng các dẫn xuất có nguồn gốc thực vật có phổ hoạt động sinh học rộng. Xu hướng hiện nay của các hoạt động nghiên cứu và phát triển về flavonoid liên quan đến sự cô lập, nhận dạng, đặc tính và chức năng của flavonoid và cuối cùng là các ứng dụng của chúng về lợi ích sức khỏe. Kết nối phân tử và kiến thức về tin sinh học cũng đang được sử dụng để dự đoán các ứng dụng và sản xuất tiềm năng của ngành công nghiệp. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, cơ chế hoạt động của flavonoid, chức năng và ứng dụng flavonoid, dự đoán flavonoid là thuốc tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và hướng nghiên cứu trong tương lai. Tuy nhiên, trong nhiều thế kỷ, người ta đã biết rằng các dẫn xuất có nguồn gốc thực vật có phổ hoạt động sinh học rộng. Xu hướng hiện nay của các hoạt động nghiên cứu và phát triển về flavonoid liên quan đến sự cô lập, nhận dạng, đặc tính và chức năng của flavonoid và cuối cùng là các ứng dụng của chúng về lợi ích sức khỏe. Kết nối phân tử và kiến thức về tin sinh học cũng đang được sử dụng để dự đoán các ứng dụng và sản xuất tiềm năng của ngành công nghiệp. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, cơ chế hoạt động của flavonoid, chức năng và ứng dụng flavonoid, dự đoán flavonoid là thuốc tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và hướng nghiên cứu trong tương lai. Trong nhiều thế kỷ, người ta đã biết rằng các dẫn xuất có nguồn gốc thực vật có phổ hoạt động sinh học rộng. Xu hướng hiện nay của các hoạt động nghiên cứu và phát triển về flavonoid liên quan đến sự cô lập, nhận dạng, đặc tính và chức năng của flavonoid và cuối cùng là các ứng dụng của chúng về lợi ích sức khỏe. Kết nối phân tử và kiến thức về tin sinh học cũng đang được sử dụng để dự đoán các ứng dụng và sản xuất tiềm năng của ngành công nghiệp. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, cơ chế hoạt động của flavonoid, chức năng và ứng dụng flavonoid, dự đoán flavonoid là thuốc tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và hướng nghiên cứu trong tương lai. Trong nhiều thế kỷ, người ta đã biết rằng các dẫn xuất có nguồn gốc thực vật có phổ hoạt động sinh học rộng. Xu hướng hiện nay của các hoạt động nghiên cứu và phát triển về flavonoid liên quan đến sự cô lập, nhận dạng, đặc tính và chức năng của flavonoid và cuối cùng là các ứng dụng của chúng về lợi ích sức khỏe. Kết nối phân tử và kiến thức về tin sinh học cũng đang được sử dụng để dự đoán các ứng dụng và sản xuất tiềm năng của ngành công nghiệp. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, cơ chế hoạt động của flavonoid, chức năng và ứng dụng flavonoid, dự đoán flavonoid là thuốc tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và hướng nghiên cứu trong tương lai. Xu hướng hiện nay của các hoạt động nghiên cứu và phát triển về flavonoid liên quan đến sự cô lập, nhận dạng, đặc tính và chức năng của flavonoid và cuối cùng là các ứng dụng của chúng về lợi ích sức khỏe. Kết nối phân tử và kiến thức về tin sinh học cũng đang được sử dụng để dự đoán các ứng dụng và sản xuất tiềm năng của ngành công nghiệp. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, cơ chế hoạt động của flavonoid, chức năng và ứng dụng flavonoid, dự đoán flavonoid là thuốc tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và hướng nghiên cứu trong tương lai. Xu hướng hiện nay của các hoạt động nghiên cứu và phát triển về flavonoid liên quan đến sự cô lập, nhận dạng, đặc tính và chức năng của flavonoid và cuối cùng là các ứng dụng của chúng về lợi ích sức khỏe. Kết nối phân tử và kiến thức về tin sinh học cũng đang được sử dụng để dự đoán các ứng dụng và sản xuất tiềm năng của ngành công nghiệp. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, cơ chế hoạt động của flavonoid, chức năng và ứng dụng flavonoid, dự đoán flavonoid là thuốc tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và hướng nghiên cứu trong tương lai. Kết nối phân tử và kiến thức về tin sinh học cũng đang được sử dụng để dự đoán các ứng dụng và sản xuất tiềm năng của ngành công nghiệp. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, cơ chế hoạt động của flavonoid, chức năng và ứng dụng flavonoid, dự đoán flavonoid là thuốc tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và hướng nghiên cứu trong tương lai. Kết nối phân tử và kiến thức về tin sinh học cũng đang được sử dụng để dự đoán các ứng dụng và sản xuất tiềm năng của ngành công nghiệp. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, cơ chế hoạt động của flavonoid, chức năng và ứng dụng flavonoid, dự đoán flavonoid là thuốc tiềm năng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính và hướng nghiên cứu trong tương lai.

Từ khóa: Flavonoid, Cấu trúc và thành phần, Hoạt động sinh học, Xu hướng nghiên cứu, Hướng nghiên cứu trong tương lai
Chữ viết tắt: Aβ, protein amyloid, AChE, acetylcholinesterase, AD, Alzheimer, BACE-1, site hoạt động phân cắt enzyme-1, BChE, butyrylcholinsterase, COX, cyclo-oxyase, NDM 1, XO, xanthine oxyase

Flavonoid là một lớp quan trọng của các sản phẩm tự nhiên; đặc biệt, chúng thuộc nhóm chất chuyển hóa thứ cấp thực vật có cấu trúc polyphenolic, được tìm thấy rộng rãi trong trái cây, rau và một số đồ uống. Chúng có tác dụng sinh hóa và chống oxy hóa thuận lợi linh tinh liên quan đến các bệnh khác nhau như ung thư, bệnh Alzheimer (AD), xơ vữa động mạch, vv ( , 1 – ). Flavonoid có liên quan đến một loạt các tác dụng tăng cường sức khỏe và là thành phần không thể thiếu trong một loạt các ứng dụng dược phẩm, dược phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Điều này là do các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, chống đột biến và chống ung thư của chúng cùng với khả năng điều chỉnh các chức năng enzyme chính của tế bào. Chúng cũng được biết đến là chất ức chế mạnh đối với một số enzyme, chẳng hạn như xanthine oxyase (XO), cyclo-oxyase (COX), lipoxygenase và phosphoinositide 3-kinase ( , 4 – ) .

Trong tự nhiên, các hợp chất flavonoid là các sản phẩm được chiết xuất từ thực vật và chúng được tìm thấy trong một số bộ phận của cây. Flavonoid được sử dụng bởi các loại rau để tăng trưởng và bảo vệ chống lại các mảng bám ( , 7 ) . Chúng thuộc về một nhóm các hợp chất phenol có trọng lượng phân tử thấp được phân phối rộng rãi trong vương quốc thực vật. Chúng tạo thành một trong những lớp hợp chất đặc trưng nhất ở thực vật bậc cao. Nhiều flavonoid dễ dàng được công nhận là sắc tố hoa trong hầu hết các họ thực vật hạt kín. Tuy nhiên, sự xuất hiện của chúng không chỉ giới hạn ở hoa mà được tìm thấy trong tất cả các bộ phận của cây ( , 8 ). Flavonoid cũng được tìm thấy rất nhiều trong thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật, như trái cây, rau, trà, ca cao và rượu vang; do đó chúng được gọi là flavonoid trong chế độ ăn uống. Flavonoid có một số nhóm nhỏ, bao gồm chalcones, flavones, flavonol và isoflavone. Những nhóm nhỏ này có nguồn chính duy nhất. Ví dụ, hành tây và trà là nguồn cung cấp flavonol và flavon chính trong chế độ ăn uống.

Flavonoid chơi nhiều hoạt động sinh học ở thực vật, động vật và vi khuẩn. Trong thực vật, flavonoid từ lâu đã được biết đến là tổng hợp ở các vị trí cụ thể và chịu trách nhiệm cho màu sắc và mùi thơm của hoa, và trong trái cây để thu hút thụ phấn và do đó phân tán trái cây để giúp nảy mầm hạt giống và bào tử, và sự tăng trưởng và phát triển của cây con ( , 9 ) . Flavonoid bảo vệ thực vật khỏi các căng thẳng sinh học và phi sinh học khác nhau và hoạt động như các bộ lọc UV độc đáo ( , 10 ), có chức năng như các phân tử tín hiệu, các hợp chất dị ứng, phytoalexin, các chất khử độc và các hợp chất phòng chống vi khuẩn. Flavonoid có vai trò chống lại độ cứng của băng giá, khả năng chịu hạn và có thể đóng vai trò chức năng trong việc làm quen với nhiệt độ của cây và khả năng chịu lạnh ( , 11 ) . Jorgensen ( , 12 )đã đề cập rằng những tiến bộ ban đầu trong di truyền hoa chủ yếu là do các kỹ thuật đột biến tạo ra tác động lên màu hoa có nguồn gốc flavonoid, và chứng minh rằng làm im lặng gen chức năng ở thực vật có liên quan đến sinh tổng hợp flavonoid. Flavonoid đã được coi là tác dụng tích cực đối với sức khỏe của con người và động vật và mối quan tâm hiện tại là điều trị bệnh và hóa trị. Hiện tại có khoảng 6000 flavonoid góp phần tạo ra các sắc tố đầy màu sắc của trái cây, thảo mộc, rau và cây thuốc. Dixon & Pasinetti ( , 13 ) đã xem xét chi tiết flavonoid thực vật và isoflavonoid và thảo luận về ứng dụng của chúng đối với nông nghiệp và khoa học thần kinh ở người. Kumar & Pandey ( , 14 )xem xét vai trò bảo vệ của flavonoid chống lại bệnh tật của con người cũng như chức năng của chúng trong thực vật. Gần đây Panche et al . ( , 15 ) , trong khi xem xét AD và các phương pháp điều trị hiện tại, đã thảo luận chi tiết về việc sử dụng flavonoid như các chất chuyển hóa thứ cấp của thực vật để điều trị AD và các cơ chế liên quan. Trong tổng quan hiện nay, các nỗ lực đã được thực hiện để thảo luận về các xu hướng nghiên cứu và phát triển hiện nay về flavonoid, ứng dụng của chúng như là lợi ích về chế độ ăn uống và sức khỏe cùng với phân loại rộng và hướng nghiên cứu trong tương lai.

Đi đến:

Phân loại

Flavonoid có thể được chia thành các nhóm nhỏ khác nhau tùy thuộc vào carbon của vòng C mà vòng B được gắn vào và mức độ không bão hòa và oxy hóa của vòng C ( Hình 1 ). Flavonoid trong đó vòng B được liên kết ở vị trí 3 của vòng C được gọi là isoflavone. Những vòng trong đó vòng B được liên kết ở vị trí 4 được gọi là neoflavonoid, trong khi những vòng mà vòng B được liên kết ở vị trí 2 có thể được chia thành nhiều nhóm nhỏ trên cơ sở các đặc điểm cấu trúc của vòng C. Các nhóm nhỏ này là: flavon, flavonol, flavanones, flavanonols, flavanols hoặc catechin, anthocyanin và chalcones ( Hình 1 ).

Flavones

Flavones là một trong những nhóm nhỏ quan trọng của flavonoid. Flavones có mặt rộng rãi trong lá, hoa và trái cây dưới dạng glucoside. Cần tây, rau mùi tây, ớt đỏ, hoa cúc, bạc hà và bạch quả là một trong những nguồn chính của flavones. Luteolin, apigenin và tangeritin thuộc nhóm phụ flavonoid này ( Hình 2 ). Vỏ của trái cây họ cam quýt rất giàu flavones polymethoxylated, tageretin, nobXLin và sinensetin ( , 16 ). Chúng có liên kết đôi giữa vị trí 2 và 3 và ketone ở vị trí 4 của vòng C. Hầu hết các flavon của rau và trái cây có nhóm hydroxyl ở vị trí 5 của vòng A, trong khi hydroxyl hóa ở các vị trí khác, phần lớn ở vị trí 7 của vòng A hoặc 3 ′ và 4 của vòng B, có thể thay đổi tùy theo phân loại phân loại của các loại rau hoặc trái cây cụ thể.

Một tệp bên ngoài chứa hình ảnh, hình minh họa, v.v ... Tên đối tượng là S2048679016000410_fig2.jpg

Hình 2.

Các lớp flavonoid, các lớp con và nguồn tự nhiên.

Flavonol

Flavonol là flavonoid với nhóm ketone. Họ đang xây dựng các khối proanthocyanin. Flavonol xảy ra rất nhiều trong nhiều loại trái cây và rau quả. Các flavonol được nghiên cứu nhiều nhất là kaempferol, quercetin, myricetin và fisetin ( Hình 2 ). Hành tây, cải xoăn, rau diếp, cà chua, táo, nho và quả mọng là nguồn flavonol phong phú. Ngoài trái cây và rau quả, trà và rượu vang đỏ cũng là nguồn flavonol. Lượng flavonol được tìm thấy có liên quan đến một loạt các lợi ích sức khỏe bao gồm tiềm năng chống oxy hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh mạch máu.

So với flavon, flavonol có nhóm hydroxyl ở vị trí 3 của vòng C, cũng có thể bị glycosyl hóa. Giống như flavon, flavonol rất đa dạng về kiểu methyl hóa và hydroxyl hóa, và khi xem xét các kiểu glycosyl hóa khác nhau, chúng có lẽ là nhóm flavonoid phổ biến nhất và lớn nhất trong trái cây và rau quả. Ví dụ, quercetin có trong nhiều loại thực phẩm thực vật ( , 17 ) .

Flavanones

Flavanones là một lớp quan trọng khác thường có mặt trong tất cả các loại trái cây có múi như cam, chanh và nho. Hesperitin, naringenin và eriodictyol là những ví dụ về loại flavonoid này ( Hình 2). Flavonone có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe vì tính chất nhặt gốc tự do của chúng. Các hợp chất này chịu trách nhiệm cho vị đắng của nước ép và vỏ trái cây họ cam quýt. Flavonoid Citrus có tác dụng dược lý thú vị như chất chống oxy hóa, chống viêm, hạ lipid máu và giảm cholesterol. Flavanones, còn được gọi là dihydroflavone, có vòng C bão hòa; do đó, không giống như flavones, liên kết đôi giữa vị trí 2 và 3 đã bão hòa và đây là sự khác biệt về cấu trúc duy nhất giữa hai nhóm flavonoid. Trong 15 năm qua, số lượng flavanone đã tăng đáng kể ( , 17 ) .

Isoflavonoid

Isoflavonoid là một nhóm lớn flavonoid và rất đặc biệt. Isoflavonoid chỉ được hưởng một phân phối hạn chế trong vương quốc thực vật và chủ yếu được tìm thấy trong đậu nành và các cây họ đậu khác. Một số isoflavonoid cũng đã được báo cáo là có trong vi khuẩn ( , 18 ) . Chúng cũng được phát hiện đóng vai trò quan trọng như tiền chất cho sự phát triển của phytoalexin trong các tương tác vi khuẩn thực vật ( , 19 20 ) . Isoflavonoid thể hiện tiềm năng to lớn để chống lại một số bệnh. Isoflavone như genistein và daidzein thường được coi là phyto-oestrogen vì hoạt động oestrogen của chúng trong một số mô hình động vật ( Hình 2). Szkudelska & Nogowski đã xem xét ảnh hưởng của genistein gây ra thay đổi nội tiết tố và trao đổi chất, nhờ vào việc chúng có thể ảnh hưởng đến các con đường bệnh khác nhau ( , 21 ) .

Neoflavonoid

Neoflavonoid là một nhóm các hợp chất polyphenolic. Trong khi flavonoid có xương sống 2-phenylchromen-4-một, neoflavonoid có xương sống 4-phenylchromen không có sự thay thế nhóm hydroxyl ở vị trí 2. Neoflavone đầu tiên được phân lập từ nguồn tự nhiên vào năm 1951 là calophyllolide từ hạt Calophyllum . Nó cũng được tìm thấy trong vỏ cây và gỗ của cây đặc hữu Sri Lanka Mesua thwaitesii ( , 22 – 24 ) .

Flavanols, flavan-3-ols hoặc catechin

Flavanonols, còn được gọi là dihydroflavonols hoặc catechin, là dẫn xuất 3-hydroxy của flavanone. Họ là một phân nhóm rất đa dạng và đa dạng. Flavanols cũng được gọi là flavan-3-ols vì nhóm hydroxyl luôn bị ràng buộc vào vị trí 3 của vòng C. Không giống như nhiều flavonoid, không có liên kết đôi giữa vị trí 2 và 3. Flavanol được tìm thấy nhiều trong chuối, táo, quả việt quất, đào và lê ( Hình 2 ).

Anthocyanin

Anthocyanin là sắc tố chịu trách nhiệm cho màu sắc trong cây, hoa và trái cây. Cyanidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin và peonidin là những anthocyanin được nghiên cứu nhiều nhất ( Hình 2 ). Chúng xảy ra chủ yếu ở các lớp tế bào bên ngoài của các loại trái cây khác nhau như quả nam việt quất, nho đen, nho đỏ, nho merlot, quả mâm xôi, dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi. Sự ổn định cùng với lợi ích sức khỏe của các hợp chất này tạo điều kiện cho chúng được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm trong nhiều ứng dụng ( , 25 ) . Màu của anthocyanin phụ thuộc vào độ pH và cũng bằng cách methyl hóa hoặc acyl hóa tại các nhóm hydroxyl trên vòng A và B ( , 17 ) .

Chalcones

Chalcones là một phân lớp của flavonoid. Chúng được đặc trưng bởi sự vắng mặt của ‘vòng C’ của cấu trúc khung xương flavonoid cơ bản như trong Hình 1 . Do đó, chúng cũng có thể được gọi là flavonoid chuỗi mở. Các ví dụ chính của chalcones bao gồm phloridzin, arbutin, phloretin và chalconaringenin. Chalcones xảy ra với số lượng đáng kể trong cà chua, lê, dâu tây, dâu và một số sản phẩm lúa mì. Chalcones và các dẫn xuất của chúng đã thu hút được sự chú ý đáng kể vì nhiều lợi ích dinh dưỡng và sinh học. Bảng 1 mô tả các nguồn thực phẩm của tất cả các flavonoid trong chế độ ăn uống được thảo luận trong suốt bài viết về hoạt động sinh học và xu hướng nghiên cứu của chúng ( , 26 – 63 ). Việc sử dụng flavonoid thông qua các nguồn thực phẩm có thể là cách đơn giản và an toàn nhất để chống lại bệnh tật cũng như điều chỉnh các hoạt động.

Bảng 1.

Flavonoid, lớp học của họ và nguồn thực phẩm phong phú

Không có nối tiếp.
Flavonoid
Lớp học
Nguồn dinh dưỡng
Người giới thiệu
1
Quercetin
Flavonol
Rau, trái cây và đồ uống, gia vị, súp, nước ép trái cây
Hertog et al . ( , 26 ) ; Justesen & Knuthsen ( , 27 ) ; Stewart và cộng sự . ( , 28 ) ; Trịnh & Vương ( , 29 )
2
Rinin
Flavonol
Trà xanh, hạt nho, ớt đỏ, táo, trái cây có múi, quả mọng, đào
Atanassova & Bagdassarian ( , 30 ) ; Gudrais ( , 31 ) ; Chang et al . ( , 32 ) ; Malagutti et al . ( , 33 )
3
Macluraxanthone
Xanthones
Maclura tinctoria (táo Hedge), dâu của Dyer
Khan và cộng sự . ( , 34 )
4
Genistein
Isoflavone
Chất béo, dầu, thịt bò, cỏ ba lá đỏ, đậu nành, psoralea, lupin, đậu fava, kudzu, psoralea
Thompson và cộng sự . ( , 35 ) ; Umpress et al . ( , 36 ) ; Krenn và cộng sự . ( , 37 ) ; Hèn nhát et al . ( , 38 ) ; Kaufman et al . ( , 39 )
5
Scopoletin
Coumarin
Giấm, cà phê bồ công anh
Gálvez và cộng sự . ( , 40 )
6
Daidzein
Isoflavone
Đậu nành, đậu phụ
Zhang và cộng sự . ( , 41 )
7
Taxifolin
Flavanonol
Giấm
Cerezoa et al . ( , 42 )
số 8
Naringenin
Flavanone
Nho
Felgines et al . ( , 43 )
9
Abyssinone
Flavanone
Hạt đậu Pháp
Rathmell & Bendall ( , 44 ) ; Cruickshank et al . ( , 45 )
10
Rinin
Flavonol
Trái cây có múi, táo, quả mọng, đào
Cruickshank et al . ( , 45 ) ; Chang et al . ( , 32 )
11
Eriodictyol
Flavanone
Chanh, hoa hồng
Hvattum ( , 46 )
12
Fisetin
Flavonol
Dâu tây, táo, hồng, hành tây, dưa chuột
Sahu và cộng sự . ( , 47 )
13
Theaflavin
Catechin
Lá trà, trà đen, trà ô long
Leung et al . ( , 48 )
14
Hoa mẫu đơn
Anthocyanidin
Quả nam việt quất, quả việt quất, mận, nho, anh đào, khoai lang
Trương et al . ( , 49 )
15
Diosmetin
Flavone
Vetch
Andreeva và cộng sự . ( , 50 )
16
Tricin
Flavone
Cám gạo
Cai et al . ( , 51 )
17
Biochanin
Isoflavone
Cỏ ba lá đỏ, đậu nành, mầm cỏ linh lăng, đậu phộng, đậu xanh ( Cicer arietinum ), các loại đậu khác
Medjakovic & Jungbauer(,52)
18
Hesperidin
Flavanone
Bitter orange, petit grain, orange, orange juice, lemon, lime
National Agricultural Library(,53); Khan et al.(,34)
19
Epicatechin
Flavan-3-ols
Milk, chocolate, commercial, reduced fat
Arts et al.(,54)
20
Myricetin
Flavonols
Vegetables, fruits, nuts, berries, tea, red wine
Ross & Kasum(,55); Basli et al.(,56)
21
Taxifolin
Flavanonol
Citrus fruits
Grayer & Veitch(,57); Kawaii et al.(,58)
22
Kaempferol
Flavonols
Apples, grapes, tomatoes, green tea, potatoes, onions, broccoli, Brussels sprouts, squash, cucumbers, lettuce, green beans, peaches, blackberries, raspberries, spinach
Calderon-Montaño et al.(,59); Liu(,60); Kim & Choi(,61)
23
Luteolin
Flavones
Celery, broccoli, green pepper, parsley, thyme, dandelion, perilla, chamomile tea, carrots, olive oil, peppermint, rosemary, navel oranges, oregano
Kayoko và cộng sự. ( , 62 ) ; López-Lázaro ( , 63 )
24
Apigenin
Flavones
Sữa, sô cô la, thương mại, giảm chất béo
Hertog et al . ( , 26 )
Đi đến:

Nghiên cứu hiện tại và xu hướng về flavonoid

Hoạt tính chống cholinesterase

Acetylcholinesterase (AChE) là một enzyme quan trọng trong hệ thống thần kinh trung ương và ức chế của nó dẫn đến tăng nồng độ acetylcholine thần kinh mà là một trong những phương pháp điều trị để giảm triệu chứng từ nhẹ đến vừa phải AD ( , 64 ) . Do đó sự ức chế cholinesterase là một trong những trọng tâm chính để phát triển thuốc để chống lại AD. Một số flavonoid đã được báo cáo cho hoạt động chống cholinesterase của chúng. Các tinh trong ống nghiệm nghiên cứu ức chế thực hiện trên flavonoids khác nhau như quercetin, rutin, kaempferol 3 O -β- d -galactoside và macluraxanthone cho thấy quercetin đó và macluraxanthone sở hữu một khả năng ức chế phụ thuộc nồng độ chống AChE và butyrylcholinsterase (BChE) (, 34 ) . Macluraxanthone được tìm thấy là những chất ức chế mạnh và cụ thể nhất của cả hai enzyme với 50% nồng độ ức chế (IC 50 ) giá trị của 8 · 47 và 29 · 8 μ m, tương ứng. Các nghiên cứu động học enzyme cho thấy quercetin ức chế cả hai loại enzyme một cách cạnh tranh trong khi macluraxanthone không cạnh tranh với AChE và cạnh tranh với BChE. Để hiểu rõ hơn về các tương tác giữa các phân tử, các nghiên cứu lắp ghép phân tử của hai hợp chất này đã được thực hiện tại các vị trí hoạt động của cả hai enzyme. Các nghiên cứu lắp ghép cho thấy macluraxanthone liên kết chặt chẽ hơn nhiều với cả hai loại enzyme so với quercetin. Sheng et al . ( , 65 ), trong khi thiết kế, tổng hợp và thực hiện đánh giá các dẫn xuất flavonoid như các chất ức chế AChE mạnh, đã quan sát thấy rằng hầu hết các dẫn xuất flavonoid có đặc tính của các hoạt động ức chế đối với AChE. Chất ức chế mạnh nhất, dẫn xuất isoflavone 10d, ức chế AChE với IC 50 là 4 n m, cho thấy tỷ lệ ức chế BChE: AChE cao (4575 lần), vượt trội so với donepezil (IC 50  = 12 n m , 389 lần). Các nghiên cứu lắp ghép phân tử cũng được thực hiện để khám phá sự tương tác chi tiết với AChE.

Hoạt động chống viêm

COX là một enzyme nội sinh xúc tác cho quá trình chuyển đổi axit arachidonic thành prostaglandin và thromboxan ( , 66 ) . Enzym tồn tại ở hai dạng đồng phân là COX-1 và COX-2. COX-1 là một enzyme cấu và chịu trách nhiệm về việc cung cấp prostaglandin mà duy trì sự toàn vẹn của niêm mạc dạ dày và cung cấp đầy đủ homeostasis mạch máu trong khi COX-2 là một loại enzyme cảm ứng và được thể hiện chỉ sau khi một tác nhân kích thích viêm ( , 67 ) . Chức năng của COX-2 là tổng hợp các tuyến tiền liệt để gây viêm và đau ( , 68 ) . Các nghiên cứu được thực hiện bằng cách sử dụng trong silicoCác phương pháp trên các chế độ liên kết của flavonoid với COX-2 đã khám phá ra rằng một số flavonol và flavon chứa liên kết 2, 3 có thể đóng vai trò là chất ức chế ưu tiên của COX-2 ( , 69 ) . Những quan sát này đã được tìm thấy đối với các lớp flavonol, flavone và flavanone hoặc isoflavone. Phát hiện này đã dẫn đến sự phát triển của các chất ức chế COX-2 chọn lọc, là một nhóm các hợp chất có hoạt tính chống viêm tốt và giảm tác dụng phụ đường tiêu hóa. Các flavonoids thương mại có sẵn như silbinin, galangin, scopoletin, hesperitin, genistein, daidzein, esculatin, taxifolin, naringenin và celecoxib được cũng đánh giá về hoạt động ức chế COX ( , 70 ). Các flavonoid được chọn cho thấy năng lượng liên kết cao hơn nằm trong khoảng −8 · 77 đến −6 · 24 kcal / mol (mật36 · 69 đến mật26 · 11 kJ / mol) khi so sánh với tiêu chuẩn (−8 · 30 kcal / mol ; Chỉ34 · 73 kJ / mol) dẫn đến sự phát triển các chất ức chế COX mạnh để điều trị viêm. Madeswaran và cộng sự . ( , 70 ) đã đánh giá hoạt tính ức chế COX của flavonoid khi sử dụng trong siliconghiên cứu lắp ghép. Trong viễn cảnh này, họ đã sử dụng các flavonoid như farobin-A, gericudranin-B, glazaguianin-A, rutin và xanthotoxin. Kết quả lắp ghép của họ cho thấy rằng tất cả các flavonoid được chọn đóng góp hoạt động ức chế aldose reductase tốt hơn do các thông số cấu trúc của chúng. Do đó, các nghiên cứu sâu hơn có thể phát triển các chất ức chế men khử aldose mạnh để điều trị bệnh tiểu đường. Madeswaran và cộng sự . ( , 71 ) cũng được báo cáo trong siliconghiên cứu lắp ghép hoạt động ức chế lipoxygenase của flavonoid có bán trên thị trường. Trong viễn cảnh này, họ đã chọn các flavonoid như aromadedrin, eriodictyol, fisetin, homoeriodictyol, pachypodol, rhamnetin, robinetin, tangeritin, theaflavin và azelastine để điều tra. Nó đã được quan sát thấy rằng tất cả các flavonoid được lựa chọn góp phần vào hoạt động ức chế lipoxygenase vì các thông số cấu trúc của chúng và toàn bộ phân tích có thể dẫn đến sự phát triển hơn nữa của các loại thuốc mạnh để điều trị viêm. Wu và cộng sự . ( , 72 )đã làm việc trên các hiệu ứng kháng tiểu cầu và liên kết chọn lọc của COX với flavonoid và lignans bằng cách sử dụng phương pháp lắp ghép phân tử. Các flavonoid được xem xét là ginkgetin, Đài Loan-homo-flavone A, Đài Loan-homo-flavone B và Đài Loan-homo-flavone C và tám lignans justicidin B, justicidin C, justicidin D, chinensinaphthol A và B từ các cây thảo dược, Cephalotaxus wilsoniana và Justicia , tương ứng. Trong số các flavonoid ginkgetin, Đài Loan-homo-flavone C, justicidin B và justicidin D đã được tìm thấy có hiệu quả đối với các tác dụng chống tiểu cầu.

Bộ điều biến gen-steroid

Abyssinone và flavonoid có liên quan có thể được sử dụng làm chất điều biến gen steroid tiềm năng chống lại ba enzyme 3β-hydroxapseoid dehydrogenase (HSD), 17β-HSD và aromatase của con đường tạo gen steroid ( , 73 ) . Thí nghiệm sàng lọc ảo cho thấy ái lực với flavonone cao hơn so với chalcones tương ứng của chúng. Các flavonone có ái lực liên kết nhất quán với cả ba loại enzyme được sử dụng và là chất điều chế steroidogen tốt hơn trong ung thư phụ thuộc hormone.

Điều chế Xanthine oxyase

XO xúc tác sự chuyển đổi hypoxanthine thành xanthine và sau đó là xanthine thành axit uric. Sự gia tăng nồng độ axit uric trong huyết thanh, được gọi là tăng axit uric máu, có thể dẫn đến các biến chứng lớn như bệnh gút và sỏi thận ( , 74 75 ) . Alnajjar ( , 76 ) đã nghiên cứu về flavonoid tự nhiên để phát hiện ra chất ức chế XO tiềm năng. Licoisoflavone-A chiết xuất từ rễ của Glycyrrhiza glabra (cam thảo) cho thấy hoạt động mạnh mẽ nhất trong việc ức chế XO. Umamaheswari et al . ( , 77 ) đánh giá hoạt động XO-ức chế của flavonoids sử dụngtrong nghiên cứu lắp ghép silico . Các flavonoid butein, fisetin, diosmetin, tricetin, genistein, tricin, vitexycarpin, Herbacetin, biochanin, rhamnetin, isorhamnetin, robinetin, peonidin và okanin đã được nghiên cứu. Sự hiện diện của một vòng benzopyran trong hạt nhân cơ bản của chúng sẽ góp phần vào hoạt động ức chế XO của nó. Phân tích lắp ghép phân tử này có thể dẫn đến sự phát triển của các chất ức chế XO mạnh để phòng ngừa và điều trị bệnh gút và các bệnh viêm nhiễm liên quan. Các loại thuốc mới để ức chế enzyme aldose reductase đang được phát triển và những nỗ lực đang được thực hiện để đánh giá lâm sàng và tiền lâm sàng.

Một cách tiếp cận mới lạ nhấn mạnh tầm quan trọng của các sản phẩm tự nhiên như một giải pháp chính cho các câu hỏi chưa được trả lời như điều trị ‘bệnh thận đa nang’ ‘bệnh thận đa nang’ (PKD) đã được nghiên cứu ( , 78 ) . Protein quan trọng, cụ thể là chất điều hòa dẫn truyền màng xơ nang (chịu trách nhiệm về PKD), và cấu trúc ba chiều bị đột biến của nó đã bị ghép phân tử và trong các nghiên cứu độc tính silico với flavonoid từ nguồn thực vật. Kết quả cho thấy ứng dụng flavonoid có thể từ các nguồn thực vật như là tác nhân trị liệu tiềm năng và tự nhiên để chống lại PKD.

Lin và cộng sự . ( , 79 ) thực hiện trong ống nghiệm nghiên cứu động học của flavonoids khác nhau như chất ức chế với nồng độ xanthine khác nhau. Nghiên cứu in vitro và đo động học của các flavonoid khác nhau và nồng độ xanthine khác nhau đã được thực hiện ( , 79 ). Bốn chất ức chế XO mạnh đã được tìm thấy trong chiết xuất 95% etanolic (v / v) gnaphalium affine. Trong số đó, flavone eupatilin thể hiện tác dụng ức chế mạnh nhất đối với XO so với allopurinol, một chất ức chế XO tổng hợp được biết đến. Apigenin, luteolin và 5-hydroxy-6, 7, 3, 4′-tetramethoxyflavone cũng góp phần vào tác dụng ức chế của chiết xuất gnaphalium affine đối với hoạt động XO. Nghiên cứu này cung cấp một cơ sở hợp lý cho việc sử dụng gnaphalium affine truyền thống chống lại bệnh gút. Các nghiên cứu trên in vitro hoạt động XO-ức chế của hesperetin aglycone và các hình thức của nó glycosyl hóa (hesperidin và G-hesperidin) và ảnh hưởng của chúng trên hồ sơ lipid huyết tương và các hệ thống oxy hóa-chống oxy hóa đã được thực hiện ở chuột ( , 80 ). Nồng độ của các chất chuyển hóa liên hợp chính trong huyết tương chuột sau khi uống các hợp chất này cũng được xác định. Nó đã được báo cáo rằng nấm hầm đã được tìm thấy có hoạt tính ức chế XO mạnh hơn các dẫn xuất glycosylate.

Chống kháng kháng sinh

carrier-Ketoacyl acyl protein protein synthase III (KAS III), khởi đầu tổng hợp axit béo ở vi khuẩn, là một enzyme mục tiêu chính để khắc phục vấn đề kháng kháng sinh. Lee và cộng sự . ( , 81 ) , trong khi làm việc trên các chất ức chế flavonoid tiếng của β-KAS III chống lại các vi khuẩn kháng methicillin Staphylococcus aureus , thấy rằng flavonoids như naringenin (5,7,4′-trihydroxyflavanone) và eriodictyol (5,7,3 ′, 4′-tetrahydroxyflavanone) là những chất ức chế kháng khuẩn mạnh của Staphylococcus aureus KAS III. Ganugapati et al . ( , 82 ) làm việc trong siliconghiên cứu mô hình hóa và lắp ghép một loại enzyme tuyệt vời, cụ thể là New Delhi metallico–lactamase-1 (NDM-1), một loại enzyme được tìm thấy trong Escherichia coli . Nó đã được báo cáo rằng enzyme này thuộc một phân lớp B1 của-lactamase và được biết là gây ra sự đề kháng với kháng sinh tiêm tĩnh mạch tiêu chuẩn. Các nghiên cứu tương tự đã được thực hiện về việc ức chế NDM-1 trong siêu vi khuẩn bằng flavonoid bằng cách sử dụng kỹ thuật lắp ghép phân tử silico ( , 83 ). Hiện tại, không có kháng sinh hiệu quả chống lại mầm bệnh dương tính với NDM-1 và do đó nghiên cứu này cung cấp manh mối để điều tra cơ sở phân tử của kháng kháng sinh mở rộng của NDM-1 và sau đó đẩy nhanh việc tìm kiếm kháng sinh mới chống lại NDM-1 dương tính căng thẳng trong nghiên cứu lâm sàng. Quercetin và penta tương tự của nó – O -ethylquercetin đã được tìm thấy là chất ức chế tiềm năng của NDM-1.

Hoạt động chống bệnh

Ganugapati et al . ( , 84 ) đã nghiên cứu flavonoid trà xanh dưới dạng mô phỏng insulin. Đái tháo đường là một rối loạn chuyển hóa, trong đó glucose, nguồn năng lượng chính, không thể xâm nhập vào các tế bào do thiếu insulin. Nghiên cứu cho thấy epicatechin hoạt động như một chất kích hoạt thụ thể insulin và làm giảm tác hại của bệnh tiểu đường. Lu & Chong ( , 85 )đã thực hiện công việc tính toán để dự đoán các chế độ liên kết của các dẫn xuất flavonoid với neuraminidase của virut cúm haemagglutinin 1 neuraminidase (H1N1) 2009. Họ đã sử dụng các kỹ thuật mô phỏng động lực phân tử để tối ưu hóa cấu trúc tinh thể tia X của neuraminidase cúm 2009. Tất cả hai mươi dẫn xuất flavonoid đã được tìm thấy là thỏa đáng trong việc ràng buộc và ức chế hoạt động của virus. Những phát hiện này có thể giúp phát triển một dạng thuốc tiềm năng của các dẫn xuất flavonoid để điều trị bệnh cúm H1N1. Cardenas et al . ( , 86 )cho thấy thông qua một nghiên cứu trên chuột rằng apigenin, một flavonoid trong chế độ ăn uống, thực hiện hoạt động điều hòa miễn dịch. Nghiên cứu được thực hiện trên chuột biến đổi gen NF-κB luciferase cho thấy điều chế hiệu quả của NF-κB mà không ảnh hưởng đến tốc độ chết tế bào, giảm apoptosis do lipopolysacarit trong phổi và thâm nhiễm viêm, dẫn đến tái lập viêm bình thường kiến trúc phổi. Những tác dụng này cho thấy vai trò điều hòa miễn dịch của flavonoid. Kim et al . ( , 87 ) báo cáo rằng một chế độ ăn giàu flavonoid có liên quan với giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Nghiên cứu tập trung vào các hiệu ứng chế độ ăn uống cá nhân cũng như tổng số flavonoid. Lượng flavonoid cao hơn đã được tìm thấy có liên quan đến các yếu tố rủi ro CVD được cải thiện. Mulvihill et al .( , 88 ) tập trung vào khả năng của flavonoids cam quýt để điều chỉnh sự trao đổi chất lipid và các thông số chuyển hóa khác liên quan đến hội chứng chuyển hóa. Đây là một trong những xu hướng gần đây tập trung vào flavonoid cam quýt như là tác nhân trị liệu tiềm năng để điều trị rối loạn chuyển hóa. Các nghiên cứu quan sát được thực hiện bởi Hügel et al . ( , 89 )chỉ ra rằng flavonoid trong chế độ ăn uống có liên quan đến việc giảm nguy cơ tăng huyết áp và CVD. Một chế độ ăn uống phong phú trong tất cả các lớp flavonoid thông qua các loại thảo mộc và đồ uống giúp cải thiện sức khỏe mạch máu dẫn đến giảm nguy cơ mắc bệnh. Nó đã được quan sát thấy rằng việc tiêu thụ chúng có liên quan đến sự cải thiện chức năng nội mô thông qua hoạt động tổng hợp nitric oxide nội mô mạch máu và kích hoạt protein kinase B (Akt). Hiệu quả của việc sử dụng quercitin thường xuyên đối với huyết áp ở bệnh nhân thừa cân và béo phì bị tăng huyết áp trước và tăng huyết áp giai đoạn I đã được nghiên cứu ở bảy mươi bệnh nhân. Huyết áp cứu thương và huyết áp văn phòng đã được đo. Nó đã được quan sát thấy rằng mức huyết áp đã giảm ở bệnh nhân tăng huyết áp ( , 90 ) .

Gần đây nó đã được báo cáo rằng một quả táo của các loại pelingo rất giàu các thành phần thức ăn mà rõ rệt có thể ức chế i n vitro khối u và sự phát triển của tế bào ung thư vú ở người ( , 91 ). Nó đã được quan sát thấy rằng nước ép pelingo gây ra sự tích tụ tế bào trong giai đoạn G2 / M của chu kỳ tế bào, tự trị, ức chế hoạt động kinase được điều hòa tín hiệu ngoại bào 1/2 (ERK1 / 2) và tăng ánh sáng protein liên kết với microtubule chuỗi-3β (LC3B). Do đó, nó có thể được sử dụng như một nguồn của các hợp chất hoạt tính sinh học với hoạt tính hóa học tiềm năng. Thông qua việc xem xét các thử nghiệm ngẫu nhiên có kiểm soát, người ta đã nhận thấy rằng việc sử dụng các dạng anthocyanin tinh khiết và chiết xuất dẫn đến cải thiện đáng kể LDL-cholesterol mà không có tác dụng phụ ( , 92 ) . Một mô hình nghiên cứu in vivo trên chuột đã được sử dụng để kiểm tra ảnh hưởng của hạt cây hồ đào đối với bệnh lý thận ở người nghiện rượu ( , 93 ). Nồng độ khác nhau của hạt và tác dụng gây ra của chúng được kiểm tra thông qua kính hiển vi điện tử truyền qua. Kết quả cho thấy giảm sự suy giảm tế bào và cải thiện hình thái và chức năng thận. Một chiết xuất giàu tannin thu được từ hạt pinhão ( Araucaria angustifolia ) đã được tìm thấy để ức chế α-amylase ( , 94 ) . Các chiết xuất tương tự cũng đã được kiểm tra để ức chế lipase tụy. Một mức độ ức chế hiệu quả cũng được ghi nhận đối với lipase tụy. Chiết xuất cũng cho thấy sự giảm đáng kể nồng độ TAG ở chuột. Những kết quả này chỉ ra rằng tannin có thể được sử dụng như một phân tử tiềm năng để chống béo phì ( , 95 ). Một chiết xuất của các hợp chất polyphenolic hỗn hợp của hạt nho đã được tìm thấy bao gồm khả năng ức chế sự tổng hợp và oligome hóa của-amyloid trong ống nghiệm và cũng cải thiện sự thiếu hụt hành vi trong mô hình chuột của AD ( , 96 ) . Paris et al . ( , 97 ) làm việc trên flavonoids để giảm sản xuất protein amyloid (Aư) Alzheimer qua một yếu tố hạt nhân κ-light-chuỗi-Enhancer của các tế bào B hoạt tính (NF-κB) cơ chế -dependent. Người ta biết rằng AD là do sự tích tụ của các peptide Aβ và sự hiện diện của các rối loạn sợi thần kinh trong não ( , 98 99 ). Aβ được cho là đóng một vai trò quan trọng trong AD và người ta đã chứng minh rằng một số flavonoid như genistein, quercetin, taxifolin, kaemferol, luteolin, apigenin, daidzein, aminogeneistein và α- và-napthofalvone có thể ảnh hưởng. Gần đây, có ý kiến cho rằng các đặc tính hạ thấp Aβ của flavonoid được trung gian bởi sự ức chế trực tiếp hoạt động của enzyme phân cắt tại chỗ hoạt động-1 (BACE-1), enzyme giới hạn tỷ lệ chịu trách nhiệm sản xuất peptide Aβ ( , 97 ). Nó đã được báo cáo rằng có một mối tương quan mạnh mẽ tồn tại giữa sự ức chế hoạt hóa NF-κB của flavonoid và tính chất hạ A của chúng, cho thấy rằng flavonoid ức chế sản xuất Aβ trong toàn bộ tế bào thông qua các cơ chế liên quan đến NF-κB. Vì NF-κB đã được chứng minh là điều chỉnh biểu hiện BACE-1, người ta đã kết luận rằng flavonoid hạ thấp NF-inhibB ức chế phiên mã BACE-1 trong các tế bào thần kinh của con người. Shimmyo và cộng sự . ( , 100 ) , trong khi làm việc trên cấu trúc các mối quan hệ hoạt động của Google trong các tế bào không có tế bào, dựa trên tế bào và trong silicochế độ tiết lộ các tính năng dược điển mới của flavonoid. Kết quả của họ đã góp phần vào sự phát triển các chất ức chế BACE-1 mới bằng một số flavonoid tự nhiên (myricetin, quercetin, kaempherol, morin, apigenin) để điều trị AD. Swaminathan và cộng sự . ( , 101 ) đã làm việc trên một loạt các flavon tự nhiên và tổng hợp và flavonol để khám phá hoạt động của họ chống lại đài phát thanh ligand ràng buộc tại thụ thể muscarinic con người nhân bản. Nó đã được đề cập rằng các hợp chất hoạt động thụ thể acetylcholine muscarinic có khả năng điều trị AD ( , 102 ). Phát hiện của họ chỉ ra rằng có một số hợp chất flavonoid có ái lực liên kết cạnh tranh, tương đương với acetylcholine. Các nghiên cứu mô hình phân tử cho thấy các hợp chất liên kết với vị trí chỉnh hình của thụ thể, chủ yếu thông qua các tương tác không phân cực. Hơn nữa, nó được đề cập rằng do những hạn chế trong chức năng lắp ghép và tính điểm được sử dụng, không có sự khác biệt đáng kể về năng lượng được quan sát để liên kết các hợp chất hoạt động so với các hợp chất không hoạt động. Những kết quả này cho thấy tiềm năng của các hợp chất flavonoid trong điều trị AD.

Cơ chế flavonoid

Hầu như mọi nhóm flavonoid đều có khả năng hoạt động như chất chống oxy hóa. Nó đã được báo cáo rằng flavones và catechin dường như là flavonoid mạnh nhất để bảo vệ cơ thể chống lại các loại oxy phản ứng. Các tế bào và mô cơ thể liên tục bị đe dọa bởi các thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do và các loại oxy phản ứng, được tạo ra trong quá trình chuyển hóa oxy bình thường hoặc gây ra bởi tổn thương ngoại sinh ( , 103 104 ). Các cơ chế và chuỗi các sự kiện mà các gốc tự do can thiệp vào các chức năng của tế bào chưa được hiểu đầy đủ, nhưng một trong những sự kiện quan trọng nhất dường như là peroxid hóa lipid, dẫn đến tổn thương màng tế bào. Tổn thương tế bào này gây ra sự thay đổi điện tích ròng của tế bào, làm thay đổi áp suất thẩm thấu, dẫn đến sưng và cuối cùng là chết tế bào. Các gốc tự do có thể thu hút các chất trung gian gây viêm khác nhau, góp phần vào phản ứng viêm nói chung và tổn thương mô. Để bảo vệ bản thân khỏi các loài oxy phản ứng, các sinh vật sống đã phát triển một số cơ chế hiệu quả ( , 105 ). Các cơ chế bảo vệ chống oxy hóa của cơ thể không chỉ bao gồm các enzyme như superoxide effutase, catalase và glutathione peroxidase, mà còn cả các chất không phải là enzyme như glutathione, axit ascorbic và α-tocopherol. Việc tăng sản xuất các loài oxy phản ứng trong quá trình tổn thương dẫn đến tiêu thụ và cạn kiệt các hợp chất nhặt rác nội sinh. Flavonoid có thể có tác dụng phụ đối với các hợp chất nhặt rác nội sinh ( , 106 ) . Codorniu-Hernández et al . ( , 107 )thực hiện các nghiên cứu lắp ghép để hiểu các tương tác protein flavonoid. Kết quả chỉ ra rằng dư lượng axit amin ưa nước thể hiện tương tác ái lực cao với các phân tử flavonoid, như đã được dự đoán theo thứ tự ái lực lý thuyết. Các chế độ lắp ghép giữa các phân tử catechin và bốn protein (albumin huyết thanh người, transthyretin, elastase và renin) cũng hỗ trợ thông tin này. Thứ tự ái lực lý thuyết giữa flavonoid và dư lượng axit amin dường như có những ứng dụng tuyệt vời trong dự đoán lý thuyết về tương tác protein flavonoid, như một cách tiếp cận chất lượng cao để hiểu hoạt động sinh học của flavonoid.

Ăn cắp căn bản

Flavonoid có thể ngăn ngừa thương tích do các gốc tự do gây ra theo nhiều cách khác nhau và một cách là quét trực tiếp các gốc tự do. Flavonoid bị oxy hóa bởi các gốc, dẫn đến một gốc ổn định hơn, ít phản ứng hơn. Nói cách khác, flavonoid ổn định các loại oxy phản ứng bằng cách phản ứng với hợp chất phản ứng của gốc. Do tính phản ứng cao của nhóm hydroxyl của flavonoid, các gốc được tạo ra không hoạt động, như được giải thích trong phương trình sau đây được đưa ra bởi Korkina & Afanasev ( , 108 ) :

hình ảnh phương trình

Trong đó R là gốc tự do và O là gốc tự do oxy. Hanasaki et al . ( , 109 ) phát hiện ra rằng một số các flavonoid có thể trực tiếp superoxides vét bùn, trong khi flavonoids khác có thể nhặt rác các phản ứng cao triệt để gọi peroxynitrite oxy có nguồn gốc từ. Họ phát hiện ra rằng các flavonoid như epicatechin và rutin là những chất tẩy gốc cực mạnh và khả năng nhặt rác của rutin có thể là do hoạt động ức chế của nó đối với enzyme XO. Kerry & Abbey ( , 110 ) đã báo cáo rằng bằng cách nhặt các gốc tự do, flavonoid có thể ức chế quá trình oxy hóa LDL trong ống nghiệmhọc. Họ còn đề cập thêm rằng hành động này bảo vệ các hạt LDL và về mặt lý thuyết, flavonoid có thể có tác dụng phòng ngừa chống xơ vữa động mạch.

Ức chế xanthine oxyase

Sanhueza và cộng sự . ( , 111 )nghiên cứu về sự thay đổi tỷ lệ xanthine dehydrogenase: XO ở thận chuột bị căng thẳng tái tưới máu do thiếu máu cục bộ và cũng nghiên cứu tác dụng phòng ngừa của một số flavonoid. Họ đã đề cập rằng con đường XO là một con đường quan trọng trong tổn thương oxy hóa cho các mô, đặc biệt là sau khi tái tưới máu thiếu máu cục bộ. Xanthine dehydrogenase là dạng enzyme có trong điều kiện sinh lý, nhưng cấu hình của nó được thay đổi thành XO trong điều kiện thiếu máu cục bộ. XO là một nguồn gốc tự do oxy. Trong giai đoạn tái cấu trúc (tái oxy hóa), XO phản ứng với oxy phân tử, do đó giải phóng các gốc tự do superoxide. Hai flavonoid, quercetin và silibin, đã được tìm thấy để ức chế hoạt động XO, do đó dẫn đến giảm tổn thương oxy hóa ( , 112 113 ). Cos et al . ( , 114 ) đã làm việc về quan hệ cấu trúc-chức năng trong đó luteolin flavonoid (tetrahydroxyflavone) đã được báo cáo là các chất ức chế mạnh nhất của XO.

Chống viêm

Nijveldt và cộng sự . ( , 106 )báo cáo về việc bất động của bạch cầu trong hệ thống mạch máu có thể làm hỏng các mô thông qua việc giải phóng các chất oxy hóa và chất gây viêm. Họ đã đề cập trong bài báo của họ rằng sự cố định và sự kết dính chắc chắn của bạch cầu với thành nội mô dẫn đến sự hình thành các gốc tự do có nguồn gốc oxy và cũng giải phóng các chất oxy hóa gây độc tế bào và các chất trung gian gây viêm. Trong điều kiện bình thường, bạch cầu di chuyển tự do dọc theo thành nội mạc. Tuy nhiên, trong quá trình thiếu máu và viêm, các chất trung gian và yếu tố bổ sung có nguồn gốc nội mô khác nhau có thể gây ra sự kết dính của bạch cầu với thành nội mô, do đó làm bất động chúng và kích thích sự thoái hóa của bạch cầu trung tính. Do đó, các chất oxy hóa và chất trung gian gây viêm được giải phóng, dẫn đến tổn thương các mô. Friesenecker et al .( , 115 ) , trong khi làm việc trên đường uống của một phần flavonoid micronised tinh khiết, phát hiện ra rằng flavonoid ngăn chặn bạch cầu bám dính chấn thương trong thiếu máu cục bộ-tái tưới máu ở chuột. Việc giảm số lượng bạch cầu bất động của flavonoid có thể liên quan đến việc giảm bổ sung huyết thanh và là một cơ chế bảo vệ chống lại các tình trạng giống như viêm liên quan đến chấn thương tái tưới máu ( , 116 ) . Một số flavonoid đã được chứng minh là có tác dụng ức chế sự thoái hóa của bạch cầu trung tính mà không ảnh hưởng đến việc sản xuất superoxide ( , 117 ) .

So với công trình nghiên cứu được thực hiện về khả năng chống oxy hóa của flavonoid, đã có tương đối ít nghiên cứu về các cơ chế có thể khác. Một cơ chế như vậy mà flavonoid hoạt động là thông qua tương tác với các hệ thống enzyme khác nhau. Hơn nữa, một số hiệu ứng có thể là kết quả của sự kết hợp giữa nhặt rác triệt để và tương tác với các chức năng của enzyme ( , 107 ) . Alcaraz & Ferrandiz ( , 118 ), trong khi làm việc về hoạt động chống viêm và ức chế chuyển hóa axit arachidonic bằng flavonoid, đã báo cáo rằng flavonoid ức chế chuyển hóa axit arachidonic thông qua con đường enzyme. Tính năng này mang lại cho flavonoid các đặc tính chống viêm và chống huyết khối. Sự giải phóng axit arachidonic là điểm khởi đầu cho phản ứng viêm nói chung và bạch cầu trung tính có chứa lipoxygenase tạo ra các hợp chất hóa học từ axit arachidonic.

Chống bệnh thoái hóa thần kinh

Các nghiên cứu gần đây về các chất chuyển hóa thực vật khác nhau đã chỉ ra rằng flavonoid có thể đóng vai trò chính trong hệ thống enzyme và thụ thể của não, gây ảnh hưởng đáng kể đến hệ thần kinh trung ương, như ngăn ngừa thoái hóa thần kinh liên quan đến bệnh AD và Parkinson ( , 15 119 ) . Flavonoid có khả năng ức chế enzyme, vì tồn tại các báo cáo mạnh mẽ về các enzyme ức chế như aldose reductase, XO, phosphodiesterase, Ca 2+ ATPase, lipoxygenase và COX trong các bệnh thoái hóa thần kinh dự phòng.

Công việc đáng kể đã được thực hiện để tìm kiếm flavonoid phù hợp và mới để sử dụng trong điều trị bằng AD bằng cách sử dụng kỹ thuật lắp ghép phân tử. Hu et al . ( , 120 ) đã thiết kế một loạt flavonoid mới, đánh giá chúng và phát hiện ra các chất ức chế AChE mạnh. Hầu hết trong số họ cho thấy các hoạt động ức chế mạnh hơn đối với AChE so với Rivastigmine, một loại thuốc AD. Hơn nữa, người ta đã đề cập rằng bộ xương isoflavone sẽ là một khuôn mẫu cấu trúc đầy hứa hẹn để phát triển các chất ức chế AChE mới. Khan ( , 34 )đã kiểm tra các hoạt động ức chế AChE- và BChE của bốn dẫn xuất flavonoid khácquercetin, rutin, kaempferol galactoside và macluraxanthone. Trong số bốn flavonoid, macluraxanthone hiển thị sự ức chế phụ thuộc nồng độ của AChE và BChE. Một số flavonoid đã được nghiên cứu để giảm sản xuất Aβ của Alzheimer bằng các nghiên cứu lắp ghép phân tử. Nó đã được báo cáo rằng có tồn tại một mối tương quan mạnh mẽ giữa flavonoid và ức chế các cơ chế liên quan đến NF-κB. Trong khi thực hiện công việc ghép các phân tử flavon như chất ức chế BACE-1, người ta đã phát hiện ra rằng flavonoid có khả năng ức chế hoạt động BACE-1 thông qua tương tác của flavonoid với trung tâm xúc tác BACE-1 ( , 100 ) .

Đi đến:

Chức năng và ứng dụng của flavonoid

Thực vật tạo ra một loại hợp chất hữu cơ rộng lớn và đa dạng, phần lớn trong số chúng dường như không tham gia trực tiếp vào sự tăng trưởng và phát triển. Các chất này, theo truyền thống được gọi là các chất chuyển hóa thứ cấp (flavonoid), thường được phân phối khác nhau giữa các nhóm phân loại hạn chế trong vương quốc thực vật ( , 121 ) . Các flavonoid được phân loại trong các lớp khác nhau như các ancaloit, terpenoid và phenolics. Flavonoid thực hiện một số chức năng bảo vệ trong cơ thể con người ( Hình 3). Nhiều flavonoid đã phát triển thành các hợp chất hoạt tính sinh học can thiệp vào axit nucleic hoặc protein và thể hiện tính chất kháng khuẩn hoặc diệt côn trùng và dược lý. Flavonoid do đó được quan tâm trong y học như là phương pháp trị liệu và đồng thời trong nông nghiệp là thuốc trừ sâu ( , 122 ) . Công nghệ in vitro đã đưa ra cái nhìn sâu sắc mới để khám phá tiềm năng của nuôi cấy mô tế bào thực vật để tạo ra các hợp chất hóa học có giá trị tương tự như của cây mẹ ( , 123 ) . Sự tiến bộ trong phương pháp nuôi cấy mô thực vật để sản xuất flavonoid đã nở rộ ngoài mong đợi ( , 124 ). Nuôi cấy mô thực vật là một kỹ thuật vô trùng, nhờ đó thao tác đúng đắn các chất dinh dưỡng, điều kiện nuôi cấy và cung cấp hoocmon, người ta có thể tạo ra chất lượng và số lượng thực vật mong muốn cũng như các chất chuyển hóa. Với việc nuôi cấy các tế bào biệt hóa, có thể thu được sản xuất các hợp chất mong muốn ở mức tương đương với các tế bào của cây. Flavonoid có liên quan đến một loạt các tác dụng tăng cường sức khỏe. Chúng là một thành phần không thể thiếu trong một loạt các ứng dụng dinh dưỡng, dược phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Điều này được quy cho chất chống oxy hóa ( , 125 ) , chống viêm ( , 126 ) , chống đột biến ( , 127) và các đặc tính chống ung thư ( , 128 ) cùng với khả năng điều chỉnh các chức năng enzyme chính của tế bào ( , 129 ) . Flavonoid hoạt động trong thực vật như chất chống oxy hóa, thuốc chống vi trùng, chất dẫn quang, chất hấp dẫn thị giác, thuốc chống ăn, và để sàng lọc ánh sáng. Nhiều nghiên cứu đã đề xuất rằng flavonoid thể hiện các hoạt động sinh học, bao gồm các hoạt động chống dị ứng, chống vi rút, chống viêm và giãn mạch. Tuy nhiên, hầu hết sự quan tâm đã được dành cho hoạt động chống oxy hóa của flavonoid do khả năng làm giảm sự hình thành gốc tự do và làm sạch các gốc tự do. Khả năng của flavonoid để hoạt động như chất chống oxy hóa trong ống nghiệmđã là chủ đề của một số nghiên cứu trong những năm qua và cấu trúc quan trọng Hoạt động quan hệ của hoạt động chống oxy hóa đã được thiết lập ( , 125 130 ) . Ren và cộng sự . ( , 130 ) , trong bài báo của họ trên flavonoid và chất chống ung thư, đã đưa ra các cơ chế phân tử lớn của các hành động trong những tình huống khác nhau. Để ngăn chặn các chất gây ung thư, họ đã đề cập rằng flavonoid có tác dụng với cytochrom P450 để ức chế hoạt động của một số isozyme P450 chịu trách nhiệm sản xuất một số procarcinogen. Một cơ chế hoạt động khác mà họ báo cáo là flavonoid giúp sản xuất các enzyme chuyển hóa như gluthione-S -transferase, quinone reductase và uridine 5-diphospho-glucuronyl transferase nhờ đó các chất gây ung thư được giải độc và do đó được loại bỏ khỏi cơ thể. Điều này cũng sẽ giúp ngăn ngừa tác dụng hóa trị của flavonoid chống lại các chất gây ung thư.

Một tệp bên ngoài chứa hình ảnh, hình minh họa, v.v ... Tên đối tượng là S2048679016000410_fig3.jpg

Hình 3.

Đại diện tích lũy về vai trò của flavonoid trong các hoạt động sinh học khác nhau, sức khỏe con người và nông nghiệp. BChE, butyrylcholinesterase; AChE, acetylcholinesterase; BACE-1, enzyme enzyme phân cắt vị trí hoạt động-1; NDM-1, New Delhi metallico–lactamase-1; H1N1, haemagglutinin 1 neuraminidase 1.

Một số nghiên cứu đã được thực hiện về các đặc tính của chất chống oxy hóa liên quan đến các flavonoid khác nhau và những nghiên cứu này nhấn mạnh rằng flavonoid có thể được sử dụng như một loại thuốc tiềm năng để ngăn ngừa stress oxy hóa ( , 131 – 136 ). Chất chống oxy hóa là các hợp chất bảo vệ các tế bào chống lại tác dụng oxy hóa của các loại oxy phản ứng và sự cân bằng bị suy yếu giữa các loại oxy phản ứng và chất chống oxy hóa dẫn đến stress oxy hóa. Căng thẳng oxy hóa có thể dẫn đến tổn thương tế bào có liên quan đến các bệnh khác nhau như bệnh tiểu đường, ung thư, CVD, rối loạn thoái hóa thần kinh và lão hóa. Stress oxy hóa cũng có thể làm hỏng nhiều phân tử sinh học và protein và phân tử DNA là mục tiêu quan trọng của tổn thương tế bào. Chất chống oxy hóa can thiệp vào các hệ thống sản xuất gốc và tăng chức năng của chất chống oxy hóa nội sinh, bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do này ( , 125 ) . Pietta ( , 137 )xem xét kiến thức hiện tại về các khía cạnh cấu trúc và khả năng chống oxy hóa trong ống nghiệm của hầu hết các flavonoid phổ biến cũng như hoạt động chống oxy hóa trong ống nghiệm và tác dụng đối với các chất chống oxy hóa nội sinh. Flavonoid đã được tìm thấy là rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa peroxid hóa lipid và peroxid hóa lipid chịu trách nhiệm cho các bệnh khác nhau như xơ vữa động mạch, tiểu đường, nhiễm độc gan và viêm, cùng với lão hóa ( , 138 – 140 ) . Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quercetin giúp ức chế quá trình peroxy hóa lipid ( , 141 ). Ngoài quercetin, còn có các flavonoid khác như myricetin, quercetrin và rutin giúp ức chế sản xuất các gốc superoxide ( , 103 104 ) .

Flavonoid cũng đã được công nhận về hoạt tính kháng khuẩn của chúng và nhiều nhà nghiên cứu đã phân lập và xác định cấu trúc của flavonoid có đặc tính của hoạt động kháng nấm, kháng vi-rút và kháng khuẩn. Vì đặc tính này, nhiều flavonoid hiện đang được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và sức khỏe. Tác dụng chống vi-rút của flavonoid đã được Wang et al . ( , 142 ) , đặc biệt trong điều trị nhiễm virus. Các flavonoid như quercetin, naringin ,youperetin và catechin có mức độ hoạt động chống vi rút khác nhau. Chúng ảnh hưởng đến sự nhân lên và lây nhiễm của một số virus RNA và DNA ( , 143 ). Quercetin và apigenin là một trong những flavonoid được nghiên cứu nhiều nhất đã được biết là có hoạt động kháng khuẩn ( , 144 ) . Li & Xu ( , 145 ) đã báo cáo rằng quercetin chiết xuất từ lá sen có thể là một tác nhân kháng khuẩn hứa hẹn cho viêm nha chu.

Một số flavonoid cho thấy các hoạt động giống như hormone và chúng có sự tương đồng với hormone steroid, đặc biệt là với estrogen. Các flavonoid như vậy có trong trái cây và rau quả, trà, rượu vang đỏ và ngũ cốc ( , 125 ) . Steroid giống như hoocmon nổi tiếng trong việc bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính khác nhau, đặc biệt là estrogen, có tác dụng bảo vệ thần kinh lên não. Một số flavonoid như genistein, daidzein và Equol đã được nghiên cứu để đánh giá hoạt động oestrogen của chúng trong các thử nghiệm lâm sàng. Các nghiên cứu xác định tiềm năng của họ để điều trị các bệnh mãn tính khác nhau như ung thư, rối loạn tim mạch và loãng xương ( , 146 147 ). Từ các nghiên cứu của họ, người ta thấy rằng genistein flavonoid có tác dụng hứa hẹn nhất trong việc ngăn ngừa mất xương sau mãn kinh ở phụ nữ. Một số flavonoid có ý nghĩa chế độ ăn uống đã được chứng minh là mang lại tác động có lợi cho các thông số liên quan đến xơ vữa động mạch, bao gồm oxy hóa lipoprotein, kết tập tiểu cầu trong máu và phản ứng tim mạch ( , 148 149 ) . Comalada và cộng sự . ( , 150 )đã xem xét tác dụng của flavonoid, đặc biệt là quercetin, trên nhiều quá trình viêm và chức năng miễn dịch và người ta đã chứng minh rằng một số flavonoid giúp ức chế quá trình viêm ban đầu và cải thiện hệ thống miễn dịch. Hoạt động chống viêm sử dụng flavonoid và tannin từ lá của cây Spilanthes paniculata đã được báo cáo gần đây ( , 126 ) . Chống ung thư ảnh hưởng của flavonoids như tangeritin, 3-hydroxyflavone, 3 ‘, 4′-dihydroxyflavone, 2′, 3’-dihydroxyflavone, fisetin, apigenin, luteolin daidzein và genistein đã được thực hiện bởi một số nhà nghiên cứu ( , 151 – 154 ) . Ren và cộng sự .( , 130 ) và Huang và cộng sự . ( , 155 ), trong khi nghiên cứu các hợp chất phenolic tự nhiên và tiềm năng sử dụng của chúng để phòng ngừa ung thư, đã báo cáo rằng các flavonoid khác nhau như tannin, stilbenes, curcuminoids, coumarin, lignans, quinon và các flavonoid khác có đặc tính ngăn ngừa tế bào và gây ra apoptosis. điều hòa chuyển hóa chất gây ung thư và biểu hiện ontogenesis. Trong khi giải thích cơ chế có thể của flavonoid trong phòng chống ung thư, họ còn đề cập thêm rằng flavonoid có cơ chế hoạt động bổ sung và chồng chéo bao gồm hoạt động chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do, điều chế chuyển hóa chất gây ung thư, điều hòa biểu hiện gen trên gen gây ung thư và tăng sinh tế bào. và biệt hóa, khởi phát chu kỳ tế bào và apoptosis, điều chế các hoạt động của enzyme trong giải độc, oxy hóa và khử, đặc tính chống viêm và hành động trên các mục tiêu có thể khác. Flavonoid và tác dụng bảo vệ hệ thần kinh trung ương đặc biệt liên quan đến những bệnh liên quan đến bệnh thoái hóa thần kinh do tác động kết hợp của stress oxy hóa, viêm và tích lũy kim loại chuyển tiếp; một lượng thông tin tốt có sẵn. Bệnh Alzheimer và chứng mất trí liên quan là một trong những rối loạn chính của thoái hóa thần kinh. Flavonoid, như flavonol, có liên quan đến tỷ lệ sa sút trí tuệ dân số thấp hơn Flavonoid và tác dụng bảo vệ hệ thần kinh trung ương đặc biệt liên quan đến những bệnh liên quan đến bệnh thoái hóa thần kinh do tác động kết hợp của stress oxy hóa, viêm và tích lũy kim loại chuyển tiếp; một lượng thông tin tốt có sẵn. Bệnh Alzheimer và chứng mất trí liên quan là một trong những rối loạn chính của thoái hóa thần kinh. Flavonoid, như flavonol, có liên quan đến tỷ lệ sa sút trí tuệ dân số thấp hơn Flavonoid và tác dụng bảo vệ hệ thần kinh trung ương đặc biệt liên quan đến những bệnh liên quan đến bệnh thoái hóa thần kinh do tác động kết hợp của stress oxy hóa, viêm và tích lũy kim loại chuyển tiếp; một lượng thông tin tốt có sẵn. Bệnh Alzheimer và chứng mất trí liên quan là một trong những rối loạn chính của thoái hóa thần kinh. Flavonoid, như flavonol, có liên quan đến tỷ lệ sa sút trí tuệ dân số thấp hơn( , 156 ) . Tương tự, Hwang & Yen ( , 157 ) và Jager & Saaby ( , 119 ) đề xuất rằng các flavanone cam quýt như ngần ngại, ngần ngại và naringenin có thể vượt qua hàng rào máu não và có thể đóng vai trò hiệu quả trong việc can thiệp các bệnh thoái hóa thần kinh. Vai trò của flavonoid trong hoạt động chống đái tháo đường và chống lão hóa cũng đã được báo cáo ( , 158 – 161 ) .

Đi đến:

Chương trình nghiên cứu và phát triển trong tương lai

Flavonoid đã nhận được nhiều sự chú ý trong các tài liệu trong 10 năm qua và một loạt các tác dụng có lợi tiềm năng đã được làm sáng tỏ. Tuy nhiên, một số nghiên cứu được thực hiện liên quan đến in vitro và trong các nghiên cứu silico . Do đó, cần có những nghiên cứu sâu hơn để tính hữu ích của flavonoid trong chế độ ăn uống có thể được cải thiện để có sức khỏe tốt hơn cho con người. Nghiên cứu về flavonoid rất phức tạp do tính không đồng nhất của các cấu trúc phân tử khác nhau và sự khan hiếm dữ liệu về sinh khả dụng. Hơn nữa, phương pháp không đủ có sẵn để đo lường thiệt hại oxy hóa in vivovà việc đo lường các điểm cuối khách quan vẫn còn khó khăn. Cần phải cải thiện các kỹ thuật phân tích để cho phép thu thập thêm dữ liệu về sự hấp thụ và bài tiết. Dữ liệu về hậu quả lâu dài của việc uống flavonoid mãn tính đặc biệt khan hiếm. Một số báo cáo đã nhấn mạnh rằng các nghiên cứu lắp ghép phân tử là cần thiết để xác định các phân tử tiềm năng của flavonoid để sử dụng trong điều trị các bệnh khác nhau trong hệ thống y tế của con người. Sự tương tác của flavonoid với các phân tử thụ thể trong quá trình điều trị các bệnh cấp tính và mãn tính là một lĩnh vực quan trọng của nghiên cứu trong tương lai. Ngày càng có nhiều nghiên cứu cần thiết để khám phá các flavonoid mới từ tiền thưởng của thiên nhiên để điều này sẽ thay thế việc sử dụng các loại thuốc tổng hợp có hại cho cơ thể.nghiên cứu in vivo sẽ đưa ra một bức tranh đầy hy vọng và an toàn cho tương lai. Hiện nay, việc ăn trái cây, rau và đồ uống có chứa flavonoid được khuyến nghị, mặc dù còn quá sớm để đưa ra khuyến nghị về việc sử dụng flavonoid hàng ngày.

Đi đến:

Sự nhìn nhận

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn Shri. Ankushrao Kadam, Thư ký, Mahatma Gandhi Mission Trust, Aurangabad, Maharashtra, Ấn Độ, vì đã cung cấp tất cả các phương tiện trong quá trình chuẩn bị bài báo hiện tại và để khuyến khích.

Tác giả đầu tiên (ANP) hiện đang làm Trợ lý Giáo sư tại Viện Khoa học & Công nghệ MGM và thực hiện nghiên cứu tiến sĩ của cô về một số dược liệu Ấn Độ và các thành phần của chúng (có thể là flavonoid) và tác động của chúng đối với việc điều trị AD. Cô đã xuất bản một bài báo về AD và trị liệu trên một tạp chí dược phẩm quốc tế. Cô cũng đã thực hiện các nghiên cứu tính toán để xác định các phân tử ứng viên tiềm năng từ nguồn thực vật tự nhiên. Tác giả thứ hai (ADD) là một giáo sư danh dự tại Viện Khoa học Sinh học & Công nghệ và đồng hướng dẫn của tác giả đầu tiên. Lĩnh vực nghiên cứu chính của ông là về sinh lý học và các khía cạnh nội tiết thần kinh ở cá và động vật có vỏ. Ông đã xuất bản 150 bài nghiên cứu trên các tạp chí danh tiếng trong nước và quốc tế và xuất bản mười cuốn sách chủ yếu liên quan đến sinh lý học và công nghệ sinh học. Tác giả thứ ba (SRC) là một giáo sư trợ lý tại Khoa Kỹ thuật Sinh học tại Viện Công nghệ Birla, Mesra. Nghiên cứu của cô chủ yếu liên quan đến các khía cạnh phân tử của các thành phần thực vật và tác động của chúng đối với các phương pháp trị liệu khác nhau. Khu vực nghiên cứu của cô là trong nuôi cấy mô thực vật.

 

In this article